자꾸만 손이가는 쌀과자 <닥터유 라이스칩>

나를 살찌운건 8할이 "과자" 였다해도 과언이 아니다.

과자라면 사족을 못쓰는 필자에게 어느날 부턴가 부모님께선
건강에 좋지 않다는 이유로 과자를 자주 사주시지 시작하셨다.
그래서였는지 가끔  커다란 상자의 "종합 과자 선물셋트"가 선물로 들어오면 무척이나 좋아하던 기억이 난다.

여러종류의 과자가 가득찬 상자 속에서 늘 가장 먼저 집어드는 것은 비스킷 이었다. 
그  중에서도 하드 비스킷으로 불리우는 크래커 보다는
입에서 사르르 녹는 (그러나 칼로리는 더욱 높은;; ) 소프트비스킷, 즉 쿠키스타일의 과자를 좋아했다.
그 입안에 녹아드는 달콤한 식감이란 !

(여담이지만  탑이 그려져 있는 직사각형의 "초이스"라는 과자를 참 좋아했는데,
이젠 판매가 되질 않는건지 슈퍼에서 보기가 참 어려운듯해 무척이나 아쉽다 ;; )  

그랬던 내가 "스낵"의 맛을 알아가기 시작한건 , 최근에서의 일이다.
(결국 지금은 과자라면 무조건 다 좋아하고 있다는 이야기 ;; ) 

스낵을 먹고나면 입천장이 까진것 같은 느낌이 참 싫어했건만,
오..어느 순간  그 느낌을 감수하고서라도 스낵을 사먹게되는, 스낵만이 가지는 매력 을 알아버리고 말았다.




"와작와작 ! "
조용한 곳에서 스낵을 먹기란, 쉽지가 않다. 아무리 조용히 먹으려 노력해도 그 특유의 바삭거리는 소리는 숨겨지지가 않는다.
스낵의 매력은 바로 거기에 있다.

입 속에서 가볍게 부숴지는 경쾌함 !

입안 가득  와작와작 스낵을 먹다보면 머릿속까지 경쾌하게 울리는 소리에 나도 모르게 기분이 좋아지는 느낌이랄까..     



가볍게 먹기 좋아 금새 한봉지를 비우게되는 스낵 !
그러나 스낵의 또 다른 얼굴을 알고 있는가?

적은 포만감에 비해 배신감까지 느껴지는  높은 칼로리 ,
기름에 튀겨 만드는 것이 많아 건강에도 좋지 않다는 사실  !
입에 바삭하고 달콤할 수록 몸에는 좋지 않다는 이야기가 그냥 떠도는 소문은 아닌듯 하다.



건강도 챙기고 싶지만 그 바삭함을 포기 할 수 없다면?
바로 그런 사람들을 위한 스낵계의 마지막 보루,  쌀과자  가 있다.

쌀과자는 쌀을 원료로 기름에 튀기지 않고 오븐에 구워 만드는것 을 말한다.
스낵의 바삭함을 느낄 수 있으면서도 건강도 함께 지킬 수 있는 쌀과자는 내가 가장 즐겨먹는 스낵이다. 



지난번 소개했던 다쿠아즈미 리뷰 에서 잠시 언급했던
오리온의 새로운 프로젝트인 "닥터 유 프로젝트" (합성착색료,보존료 무첨가 등을 내세운 건강스낵 프로젝트)가 적용되어 만들어진
새로운 쌀과자가 출시되었다는 소식을 듣고 바로 시식에 들어갔다.

닥터유 특유의 종이 비슷한 재질의 포장의 커다란 봉지의 닥터유 라이스칩 
가격은 1500원 에 판매되고 있다.

100% 순수 이천쌀로 만들어지고 있다는 사실을 제품 메인컨셉으로 내세우는듯 하다.




 
왠지 쌀과자니까 뻥튀기처럼 가득들어있을거란 느낌이었달까?    
질소충전이 빵빵하게 들어있는 봉지를 뜯어보니 조금은 아쉬운 양이다.




둥글둥글 납작하게 눌린 모양의 쌀과자.
과자 사이사이에 김가루가 첨가되어 노릇하게 구워져있다. 
봉지를 뜯으면 왠지 맛이 상상되는 조미향이 강하게 느껴진다.

기름에 튀기지 않는 HTHP방식(뻥튀기 굽는 방식)으로 만들어졌다고 하는데
중간중간 구멍이 뚫려 있는 것이 뻥튀기를 연상시키는듯하다.
 


일단, 칼로리를 살펴보자.
1회 분량 130 kcal x 3 = 390kcal

주 원료가 쌀이라 생각보다는 칼로리가 높다.
하지만 "쌀"을 "구워"만든다는 이유에서인지 왠지 모를 안도감이랄까..

또한 다른 닥터유 프로젝트 과자들처럼 함께 먹으면 좋은 음식들을 표기해두었다.
라이스칩은 요구르트와 우유 1잔과 곁들여 먹으면 좋다고 ..
라이스칩 390 kcal에 우유 125kcal 를 합하면 515kcal ?
짜장면 한 그릇과 맞먹는 칼로리 ;;








짭조롬한 맛이 날것 같은 조미향 가득 느껴지는 먹음직한 라이스칩 !
담백하게 구운 쌀과자에 짭쪼롬한 맛 이  느껴져 계속 손이 간다. 

짭조롬한 맛에 계속 먹게되지만
먹고나면 깔끔하지만 칼칼하게 느껴지는 매운뒷맛 이 입안에 남는다.
그 살짝 느껴지는 매운맛이 감칠맛을 더해주는 느낌이랄까..   




짭조롬한맛과 매운맛은 어디서 오는건지 궁금해져 주원료를 살펴보았다.

순진하게 쌀과자니까 쌀 85~90%에 약간의 양념재료가 들어갔을거란 생각을 했던 필자 ;; 
의외로 많은 재료들이 들어가있으며 쌀함량은 50%에 그친다.

라이스칩의 짭쪼롬한 맛은 가쓰오와 간장 에서 느껴지는 것이고, 
그 매운맛은 볶음 고추장분말과 캡시컴 에서 비롯되는듯 하다. 
캡시컴이란 고추의 매운맛을 추출한 "캡사이신"을 주성분으로 만드는 것인데 칼칼한 매운맛을 내는 향신료의 일종이다.



몸을 생각해 간식 하나도 건강하게 즐기고 싶다면, 그렇지만 뻥튀기는 너무 밋밋하다 생각된다면
권하고 싶은 " 닥터유 라이스칩 "

비록 싸지 않은 가격이지만, 튀긴 스낵들이 부담스러울때 자주 손이가게되는 과자인듯하다.
그 짭쪼롬하고 매콤한 뒷 맛에 한 봉지가 순식간에 없어질 수 있으니 주의하시길 : )

                                                                                                                                                                      글,사진,편집 : 레카미에 (www.rimi.kr)