조리법
【1】오징어는 물로 씻어 껍질을 벗기고 몸통은1cm가량으로 둥글게 썰고 다리는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
토마토는 씻어 한입크기로 썰어 물기를 빼둔다.
【2】오징어는 끓는물에 화이트와인과 소금을 넣어 살짝 데쳐 체에 받쳐둔다.
【3】오징어를 식혀 분량의 마리네이드 재료를 섞어 토마토,채썬 양파와 잘 섞어 낸다.
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