조리법
【1】닭 가슴살은 물에 씻어 준비한다.
오이는 껍질째 소금으로 문질러 씻어 7먹기좋게 썬다.
양상추는 씻어 찬물에 잠시 담갔다가손으로 먹기 좋은 크기로 찢어 체에 밭쳐둔다.
양파는 채썰어 찬물에 담궈 매운맛을 뺀 후 체에 밭쳐 물기를 없앤다.
당근은 껍질을 벗겨 채썬다.
치커리는 깨끗이 씻어 찬물에 담가 두었다가 먹기 좋은 크기로 찢어 체에 밭쳐둔다.
방울토마토는 깨끗이 씻어 반으로 갈라 놓는다.
【2】팬에 물 2컵과 닭 가슴살을 넣고 끓으면 청주 2큰술을 넣고 중불에서 10분간 삶는다.
익으면 식혀서 손으로 먹기좋게 찢어 준비한다.
【3】볼에 소스 재료를 넣고 거품기로 잘 섞어준다.
【4】그릇에 야채,닭가슴살을 담고 소스를 뿌려내면 완성
