부드러운 까르보나라를 이번 주말에 즐겨보세요.
이태리 전통 요리인 스파게티, 그 중에서도 부드러운 까르보나라.
까르보나라냐 아니냐를 결정 짓는것은 바로 계란이 들어가느냐 아니냐인데요. 계란이 들어간 스파게티 종류를 까르보나라 라고 부른다고 하는군요.
실제로 이태리에서는 까르보나라에는 크림소스가 들어가지 않는답니다. 올리브유를 뿌려 준뒤 계란 노른자를 얹어 비벼 먹는 것이 바로 전통 까르보나라라고 해요. 흔히 한국에서 먹는 크림소스가 들어간 까르보나라는 미국, 호주, 일본등지에서 즐겨 먹는 메뉴라고 합니다.
크림이 들어가지 않는, 만들기 쉬운 이태리 전통 까르보나라부터 크림이 들어가 20대 여성들이 좋아하는 한국식 까르보나라까지, 우리 한번 만들어볼까요?
이태리 전통 까르보나라
크림소스 까르보나라
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특히 대표격인 까르보나라~ 정말 맛있죠.