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Banana cocoa muffin

하루나
  • 덧글 : 0
  • 등록일 : 2009/06/15
  • 조회수 : 1755

오늘 올릴 포스팅은 저번에 받았던 이양지님의 책에서 만들어 본..

바나나 코코아 머핀이랍니다 ^0^

 

이양지의 특별한 홈베이킹 도서

http://blog.naver.com/angel_white_/30047201489

 

 

Banana cocoa muffin

 

박력분 200g

코코아 가루 15g

베이킹 파우더 2ts

소금 약간

포도씨유 80cc

두유 ( 우유 120cc )

꿀 100cc

바나나 2개

 

[ 바나나코코아머핀 ]

개당 195kcal

 

# 모든 재료는 실온 상태에서 준비해줍니다

# 가루류 + 소금은 미리 체쳐준비하세요

 

 

이양지의 특별한 홈베이킹 도서를 참고했습니다 ^^

 

 
아침에 든든해요~ 바나나코코아머핀 ♡
 
 
 
준비한 바나나는 껍질을 벗긴 뒤 양 끝을 잘라요
그 다음 길이를 반으로 나눠 주세요
 
 
볼에 포도씨유와 우유 , 꿀을 넣고 거품기로 섞어줍니다
 
( 원 레시피는 두유예요 ^ 전 두유가 없어서 우유로 > ㅁ< )
 
 
미리 체쳐둔 가루류를 넣고 주걱으로 고루 섞어줍니다
 
 
유산지에 70~80 % 정도 팬닝해주세요
 
 
바나나 한개를 세로로 길게 꽂아줍니다 ^
 
바나나를 꽂으면서 반죽이 살짝 올라와서
 반죽을 많이 넣을 필요는 없어요~
 
170도 예열 오븐에서 25분간 구워주세요
( 요 책이 있으신분들~ 양지님께서 150도 -> 170도로 정정하셨어요 ^ㅠ^ )
 
 
 
 
 
 
요 레시피를 보고 했답니다 ^^
딱 집에 있던 재료랑 맞아 떨어지길래... 아침식사용으로 혼자 뒤적뒤적 -
 
ㅋㅋㅋ 사진이랑 나름 똑같나요? ㅋㅋㅋㅋㅋ
전 이리 쏠리고 저리 쏠리고 왜 저 모양인지 ㅋㅋㅋ
 
 
원래 올리브유가 향이 강해서 베이킹엔 잘 안쓰는데-
포도씨유를 넣었는데도 오일 향이 좀 강하긴 해요 ^;;
 
오일 향을 좋아하는 저도 의외의 강한 향에 흠칫 ㅋㄷ;
과일 익힌 향이랑 같이 섞여나와서.. 향은 그닥예요 ㅎ;
 
 
그래도 다른 머핀과 달리 바나나 주위로 이쁘게 터진 크랙 ㅋㄷ
 
사실 과일로 만든 베이킹 류는.. 정말 따뜻하게 먹으면 에러 ^;
바나나는 특히 익은 맛이 좀 낯선 감이 있어서~
하루 식혔다가 아침으로 급히 먹고갔답니다 ㅋㅋ
( 그래서 사진도 없지요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ )
속 까지 바나나 심이 길게 있구~ 촉촉해요 >ㅁ<
 
버터와 설탕 계란이 안들어가 칼로리가 전체적으로 두배나 낮구~
바나나가 들어가서인지 배는 또 얼마나 부른데요 ^^
 
근데 역시... 초 자연적이고 재료를 많이 빼서인지..
저희 동생입엔 안맞나보네요 ㅋㄷ;
저도 첨에 흠칫 했는데 계속 먹으니 요거 또 괜찮고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래도 주는 사람 맘이지요 ㅋㅋ
제 동생은 유해한 재료들 덜 들어간걸로 좀 길들여 놔야해요 ㅠ ㅋㅋ
 
 
책에서 보고 만든 레시피는 처음인데~
요거 또 색달라서 좋았어요 >ㅁ<///
 
담에 양지님 책에서 다른 레시피도 한번 끄적여볼예정이예요 ㅋㄷ
다시 보니 책에 건강한 레시피들이 많더라구요~ 버터도 많이 안들어가있구 ^^
 
건강한 레시피를 제공해 주신 양지님 ~ 감사드려요 ^^
 
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