헤이리마을 구경을 마쳤으니 이제 식사를 해야겠죠?
(...라기 보다는 밥 먹기 이른 시간이니까 헤이리에 들른거잖아!
진실을 말해! 부끄러워하지 말고!!! -_-;)
연인과 함께라면 이제는 파주의 랜드마크처럼 되어 버린 프로방스,라면
부모님과 가족과 함께라면 바로 이 곳을 추천합니다.
점심시간이 되면 어찌나 손님이 많은 바글바글.
역시 교외에 나갔을 땐, 주차장에 차가 가득한 집으로 가면 실패가 없다는.
오늘은 청국장 정식 두 개랑 된장 정식 하나를 주문합니다.
한 가지 팁이라면 저 아래 콩비지 정식이라고 있는데,
콩비지를 엄청 좋아하는 분이 아니라면 주문하지 않으시는 게 좋을 듯.
주문을 하고 나면 기본찬이 나오기 전에 볶은 콩이 나옵니다.
(에뷔에뷔. 나 알레르기에 저 콩이 제일 안 좋다고 했는데)
그런데 구수하고 맛이 좋아요 :)
이윽고 슉슉 등장하는 기본찬 세트
자, 하나하나씩 살펴보겠습니다.
청포묵인가요? 묵입니다. 깨소스에 무쳐내서 고소한 맛이 일품.
따끈따끈 전.
우왕굳. 순두부씨. 간장을 살살 부어서.(쩝)
취나물
매콤하게 볶은 꽈리고추와 멸치.
싱싱한 김치. 손으로 쭉쭉 찢어서 두부랑 같이(꿀꺽)
아, 그러려면 두부가 나와야겠죠?
역시 기본찬에 등장합니다. 이 집은 두부를 직접 만드는 집이거든요
맛이 아주 좋답니다. 뜨끈뜨끈.
버섯볶음
나물씨.(누구세요? 맛있는 당신은...)
약간 매콤한 가지볶음
자, 여기까지가 기본찬입니다.
기본찬들이 맛이 깔끔하고 맛있어요. 이대로도 좋은데,
찌개가 나오면 이거저거 슥슥 섞어서 찌개랑 비벼먹으면 더 좋습니다.
자아, 그리고 등장한 주인공들.
걸쭉한 국물의 청국장 찌개. 냄새가 심하지 않습니다.
현대인 입맛에 맞춘 듯.(나는야 현대인)
전 신김치 팍팍 넣고 약간 시큼털털하게 끓인 청국장이 좋은데
이건 담백한 쪽. 국물은 걸쭉하지만 여튼 담백한 맛.(꿀꺽)
아까 저 위에 청국장 뒤로 보이던 이것이 바로 콩비지 찌개
그래서 콩비지 찌개는 별도 주문안 하셔도 된다고. 주시거든요. :)
신김치 넣고 약간 얼큰하게 거기에 새우젓으로 간을 하고 바글바글.
입맛을 돋우는데는 정말 딱일듯.
우와, 오늘은 된장 찌개가 정말 맛있습니다.
매콤하면서도 깊은 맛. 시판되는 된장으로는 절대 낼 수 없는
시골의 맛. 깊은 맛 있잖아요. 그런거.
힛. 손으로 쭉쭉 찢은 김치를 척 얹어서
한입에 꿀꺽!
정신없이 밥을 먹고 계산대로 향합니다.
두부과자랑 아까 처음에 나왔던 콩 볶은거를 팝니다.
각각 2천원 3천원인가 그랬어요.
콩비지는 무료랍니다.
배뻥하고 가게에서 자판기 커피 한 잔 뽑아들고 여기 앉아서.
히야아. 간만에 날씨 좋은 주말이었습니다.
파주는 콩으로 유명한 마을입니다.
장단콩 마을이라고 장단지역, 통일촌에서 콩을 주로 재배하고 있습니다.
약 10년전 겨울철 일감으로 사업을 시작했다 하는데
이제는 슬로우푸드 마을로 지정되어 각종 체험 프로그램도 실시하고 있는 듯 하더군요
이렇듯 워낙 콩이 유명한 지역이다 보니 장단콩 마을에도 그렇고
파주 지역에 유명한 콩음식점이 많은 것 같더군요.
냠...배고파.
kanzume
하아 저도 가보고싶어요 +_+
하아하아
두부도두부지만 김치땟깔이 샤르방 예술인걸요? ㅎㅎㅎ