오곡밥 만드는법
【1】 찹쌀은 생수4컵에 넣어 6시간 전에 물에 담궈 불린다
조미액을 만들어둔다.
당근은 잘게 썰고 버섯들은 손으로 찢어둔다.
밤은 껍질을 깎고 4~5등분해 잘라둔다.
【2】찹쌀의 물기를 빼고 김 오른 찜기에 앉혀서 40분정도 찐다
【3】닭고기는 잘게 썰어 소금,후추를 뿌려 밀가루를 엷게 뿌려 달군 프라이팬에 노릇하게 굽다
당근,버섯,밤을 넣고살짝 볶은후 조미액을 넣고 10분정도 끓인뒤 불을 끄고 식힌다.
※ 닭고기는 토막내 소금뿌려 두었다 조리하면 쫄깃하게 요리되요.
【4】찰밥이 다 되면 볼에 옮겨 3과 섞어 준후 찜통에 넣어 10분정도 다시 쪄내면 완성
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쫄깃쫄깃 맛있는 영양 찰밥 !
각종야채를 넣어 지어낸 일본식 영양찰밥 만드는법