조리법
【1】박력분과 베이킹파우더는 체쳐준비한다.
파운드 틀에 유산지를 맞도록 잘라 옆면과 바닥에 놓는다.
【2】버터를 크림화하고 설탕, 꿀 순서대로 넣어 저어준다.
【3】달걀은 세번에 나누어 넣고 충분히 저어준다.
【4】식용유를 넣고 체칮 박력분, 베이킹파우더, 코코넛 파우더를 반죽에 넣고 주걱으로 잘 반죽한다.
【5】우유를 넣고 섞어 준후 틀에 80%정도 채워준후 식용유를 묻힌 주걱으로 반죽을 그어준다.
【6】토핑용 코코넛을 얹은다음 165도에서 50분간 구워낸다.
※ 토핑용 코코넛이 너무 까맣게 익는다 싶으면 호일을 덮어 구워냅니다.
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코코넛향 가득 ~ ! 입에서 살살 녹는 부드러운 식감의 파운드 케이크 입니다.