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소세지 오믈렛

소시지에 피자치즈와 계란으로 만드는 오믈렛을 곁들여내는 브런치로 좋은 오믈렛 요리

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  • 등록일 : 2008/05/10
  • 조회수 : 2736

소세지 오믈렛 재료

소세지 6개, 계란4개, 피자치즈 40G, 통후추 간 것 야간, 케첩 적당량, 샐러드유 적당량

조리법

【1】소세지는 세로로 반을 가른다.

【2】프라이팬에 샐러드유를 얇게 두르고 소세지를 볶고 익으면 통후추 간 것을 뿌려 일단 꺼내둔다.

【3】2의 프라이팬을 살짝 닦아내고 중불로 다굴 프라이팬에샐러드유를 두르고 계란을 1개씩 깨 넣는다.
          뒤집개로 계란 노른자를 부수듯이 약간 퍼뜨려 2의 1/4양의 소세지, 피자치즈를 얹는다.
          계란으로 감싸듯이 반으로 접고 그릇에 담아 케첩을 뿌린다. 남은 재료도 같은 방법으로 반복한다.

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