많은 케이크의 베이스로 활용되는 스폰지 케익. 한번 만드는법을 마스터 하시면 생크림 케익부터 티라미수까지, 못 만드는 케이크가 없습니다.
스폰지케익은 버터, 밀가루, 우유로 만든 포슬포슬한 케이크를 말하는 것이며 유럽 각국마다 약간씩 다른 버전이 있습니다. 프랑스나 이태리에서는 제누아즈로 널리 알려져 있습니다.
우유나 커피와 함께라면 그 자체만으로도 맛있는 스폰지 케이크를 만들어보세요.
스폰지 케이크 (제누아즈) 만드는 법
스폰지 케익을 활용한 케이크 샘플
