＊달콤 쌉싸름한 사랑을 전하세요- 통밀브라우니쿠키＊

내일모래는 설날 & 발렌타인데이 !

명절이랑 발렌타인데이가 겹쳐버려서 선물을 어떻게 준비해야할지 고민되는...

어차피 발렌타인선물해줄 남자친구 따윈 없으니........^^

명절에 볼 남자친척들이라도 챙겨줘야 하는건가요 ㅋㅋㅋ?

아빠께서 부탁하신 선물세트도 만들어야하고.. 지금 할일이 산더미 같아서-

요번에는 명정선물도 준비 못해갈것같아요 ㅠㅠㅠ

상황보구, 안되면 걍 돈주고 초콜릿이나 몇개 사들고 가야겠어요 -

요거 제작년에 발견한 혜원님 레시피인데,

꼭 만들어봐야지~만들어봐야지~하고선 또 미루고미루고..

결국 까맣게 잊어버리고있다가 이번에 다시 발견한 !!!!!

마침 곧 발렌타인이기도하고, 딱 어울리는것같아서

또 잊어버리기 전에 다음날 바로 만들어 주었어요 ^^ !

혜원님 레시피 살짝 바꿔서 사용했어요 ^^

★ 재료 ★

박력분 110g , 통밀가루 40g , 무가당코코아가루 50g , 베이킹파우더 1/2ts

설탕 120g , 포도씨유 4Ts. 우유 4Ts , 바닐라오일 1/2ts , 럼주 1ts

＊ 박력분,통밀가루,코코아가루,b.p는 체에 한번 쳐주세요

＊럼주는 생략 가능합니다~

체질한 박력분,통밀가루,코코아가루,b.p에

설탕을 넣어 섞어주세요

우유,포도씨유,바닐라오일,럼주를 모두 넣고

주걱으로 섞다가 손으로 한덩이로 뭉쳐주세요

한덩이로 뭉친 반죽은 비닐이나 랩에 싸서

냉장고에 30분간 넣어둡니다

반죽을 조금씩 떼어서 동글동글하게 빚어주세요-

저는 레시피 반만 만들어서 5g씩 작게 만들어주었어요,

꼭 이렇게 동그랗게 하실필요없이 그냥 납작하게 하셔도 상관없어요^^

180도로 예열한 오븐에서 15분간 구워줍니다

보기만해도 쌉싸름한.. 새까만 통밀브라우니쿠키 ..

코코아가루가 정말 많이 들어가더라구요 ,

저는 쌉싸름한걸 좋아하지만, 다른사람들이 못먹을까봐

코코아가루양을 줄이고 설탕량을 늘려서 만들었어요 -

혜원님은 좋은 코코아가루를 사용하셔서 이쁜 초코색인데,

한얘는 싸구려 코코아가루를 써서 새까맣기만하네요 ^^;

코코아가루가 많이 들어가는 쿠키라서 좋은걸 사용하시는게 좋아요 !

하나하나 동그랗게 빚어주는게 귀찮긴하지만 ,

동글동글한게 너무너무 귀여운것같아요 *^^*

딱 보기에도 쌉싸름함이 느껴지시죠 ~ ?

단맛은 적고 코코아의 진한 쌉쌀함이 매력적인 쿠키에요..

브라우니쿠키라는 이름 답게 속은 부드럽고 촉촉~

제 입맛에는 요정도가 딱 적당했어요 ^^

단맛도 살짝 있으면서 쌉싸름한맛도 꽤 진~한..

설탕량과 코코아가루양은 취향껏 조절해주시면 되요 ㅎㅎ

다가오는 발렌타인데이 ..

통밀브라우니쿠키로 달콤쌉싸름한 사랑을 전하세요 ~♥

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