＊고소하고 바삭바삭해 ^^~ 통밀쿠키 ＊

저번주에 통밀빵만들고나서 바로 담날에 만든 통밀쿠키에요ㅎㅎ

원래 통밀쿠키를 제일 먼저 만들어봐야지 하는 생각으로 통밀가루를 사왔는데,

어쩌다보니 통밀빵을 먼저 만들어버렸고.. 나중에서야 생각난.. '핫..통밀쿠키!'

기다리는건 죽어도 못하기땜시롱~ 담날 바로 만들어줬지용~

맛도심플 생긴것도심플한 심플심플심플쿠키 통밀쿠키를 만들어봐요~^^*

재료

( 지름 5cm 약 25~30개 )

버터100g,설탕60g,달걀1개,통밀가루150g,박력분100g

베이킹파우더1/4ts,소금한꼬집

＊버터는 실온에 두어 말랑하게 해두세요

＊달걀도 미리 꺼내서 찬기를 없애주세요

＊박력분,통밀가루,베이킹파우더는 체에 한번 쳐둡니다

＊황설탕을 사용하시면 색이 더 맛깔스럽게나와요

＊설탕량은 취향껏 조절해주셔도 좋아요^^~

말랑한 버터를 부드럽게 풀어서 설탕,소금을 넣고

충분히 섞어주세요

달걀은 풀어서 조금씩 넣어가면서 섞어주세요

체에 한번 쳐둔 박력분,통밀가루,베이킹파우더를 넣고

주걱으로 샥샥샥 섞어줍니다 ^^~

반죽이 한덩어리로 뭉치면 비닐에 싸서 냉장고에 1시간이상 넣어두세요

중간에 만져보시고 반죽이 밀어펴기 좋은정도로 단단해져있으면 꺼내주심되요^^

반죽이 금방 다시 질어지니깐 조금씩 떼어서 밀어주세요^^

바닥에 덧가루를 살짝 뿌리고 윗면에도 살짝 뿌려서 4~5mm 두께로 밀어줍니다

쿠키커터로 쿡 찍어서..

팬위에 올려서.. 180도로 예열된 오븐에서 15~20분간 구워주세요

재료도..과정도..맛도..모양도 심플한 통밀쿠키에요 ..^^~

황설탕을 넣으면 색이 진해서 더 통밀쿠키스러웠을텐데 말이죠^^ㅎ..

담엔 황설탕넣고 색도 제대로 내서 만들어봐야지요

요런 심플한모양에 납작한쿠키들을보면 꼭 해봐야하는 탑쌓기 ~♪

동글동글한 통밀쿠키도 착착착 쌓아올려보아요~

반으로 톡!

통밀가루가 들어가서 담백하고.. 살짝 달콤하기도한 바삭바삭한쿠키에요^^

설탕60g을 넣었는데 꽤 달콤해요, 담백한게 좋으신분들은 50g만 넣으시면

될듯싶구요, 달콤한게 좋으신분들은 70g을 넣어도 좋을것같아요^^

바삭바삭~ 부담스럽지않은...

통밀쿠키 몇조각에 깔끔한 차 한잔이면 멋진 티타임이 될거에요^^~~ 

담엔 100% 통밀쿠키도 만들어봐야지 ㅎ