구수~한 된장국 한 뚝배기 하실래예?

재료준비 : 화왕산 된장 2큰술, 물 1L, 마늘 1/2큰술, 소고기 150g, 호박, 게다리, 새우살, 홍고추(기호에 맞추어 준비)

푸드마트 체험단으로 선정되어 받은 국산 콩 100% 화왕산 전통 된장 이에요

된장의 색이 지인한게 보기에도 그냥 나 전통 된장이야~

라고 써져있는 것만 같죠?ㅎ

냄새도 구수한게 꼭 시골에서 먹는 된장의 냄새가 나더라구요.

새우살, 소고기, 홍게다리를 준비했어요.

아 

화왕산 전통 된장 옆에 있는 작은 간장은 화왕산 조선 국간장이래요.

다른 국을 끓여먹을 때 국간장을 사용해봐야겠어요.

자, 그럼 재료 준비가 다 되었으니 된장국을 끓여볼까요?

물 1L를 냄비에 넣고, 물이 끓으면 화왕산 전통 된장을 2큰술 넣어요.

된장이 잘 풀어진 후에 소고기 150g을 넣어주세요.

홍게 다리를 넣어주세요.

새우 살을 넣어주세요.

호박과 홍고추를 넣어주세요.

홍고추는 된장국의 맛을 약간 얼큰하게 해주면서 깔끔하게 해주는 재료에요.

마늘 1/2큰술 을 넣어주세요.

사진은 찍지 못했지만, 미리 썰어둔 두부를 마지막에 넣어주세요.

두부를 된장국을 끓일 때 미리 넣으시면 두부속의 좋은 단백질이

국물로 빠져나간다고 하네요.

그래서 두부는 마지막에 넣어주는 것이 좋대요.

자

시골의 구수한 냄새가 부엌에서 솔솔~

화왕산 전통된장으로 만든 구수한 된장국이 완성되었어요.

요즘같은 으실으실한 날씨에 된장국 한 뚝배기 하실래예??(쌀뚝 cf말투ㅋㅋ)