만주에 꽃이피었어요^^ 선물로 좋은 만주^^

안녕하세요^^ㅎㅎ

여러분~ 이번에 들고온 맛있는 레시피는 바로바로~ 만주랍니다^^

그것도 ~ 단호박 가루를 넣은 만주예요^^

민쿡스님 블로그 이벤트에서 받은 단호박 가루를 넣은것도 만들어 보고~

그냥 플레인 만주도 만들어 봤답니다^^

선물로은 아주 그냥 끝내준다죠^^

접사모드로 한컷 찰칵~

아휴~ 요노므 캐논 500D 익숙해지려면 멀었어요~ㅠㅠ

이번에도 완성사진 몇장만 요걸로 찍고 과정사진과 완성사진 몇장은 익서스로 찰칵 했답니다^^;;ㅎㅎ

재료: 박력분 180g,아몬드 가루 20g, 단호박 가루 1큰술,베이킹파우더 2작은술,계란 1개,

 설탕 80g, 소금 2g, 우유 1큰술,연유 30g,

앙금: 적앙금 또는 백앙금, 견과류

설탕, 계란, 우유, 연유,소금을 볼에 넣어 섞어주신뒤~

이렇게 중탕으로 ~

냄비에 물을 넣고 끓이시고~

그 위에 볼을 얹어서 설탕이 녹을때까지 중탕해주세요~

그리고 약간 식혀주신다음에

박력분과 아몬드 가루, 베이킹파우더, 단호박가루를 체쳐서 넣어주세요~

아몬드 가루와 단호박 가루는 바로 베이킹 나라에서 받은거랍니다^^ㅎㅎ

아몬드 가루를 넣으면 더욱 고소해져요~

 그리고 비닐에 넣어 냉장고에 15분 정도 휴지시켜주세요~

앙금도 준비해주세요~

저는 더욱 고소하라고 준비한 적앙금과 백앙금에 해바라기씨를 넣어줬답니다^^

앙금 25g씩 분할해주시고~

휴지가 끝난 반죽은 20g 씩 분할해주세요~

조금 질다 싶으시면 덧가루 뿌려주시면서 둥글둥글~ 해주시면 된답니다^^

그냥 황남빵처럼 동그란 모양의 만주도 예쁘지만~

저는 요 쿠키스템프로 찍어봤어요^^

최근에 생겼답니다~ㅎㅎ

너무너무 탐이났던 아이였는데 말이죠^^

분할한 반죽에 앙금을 넣고 잘 오므려주세요~

이렇게 만들어주시고~

쿠키스템프가 있으시면 요렇게 쾅~하고 힘조절 잘해서 찍어주시고~

만약 없으시면 위의 동그란 모양 그대로 구워주시거나~

황남빵처럼 가운데에 호두를 박아주신다던지~

밤을 박아주셔도 되구요~

손가락으로 꾸욱~ 눌러주셔도 된답니다^^

이렇게 장미모양으로 찍어봤어요^^

여기에 계란물을 발아주세요~

복주머니 모양으로도 찍어보구요^^

그리고 170도 예열 오븐에서 10~15분정도 구워주시면 완성^^

이렇게 완성되었답니다^^

와우~ 멋찌죠?^^

(요건 500D로 찍어봤답니다~ㅎㅎ)

만주에 꽃이 활짝~ 피었어요^^

색도 노릇노릇하게 곱게 잘 났죠?^^

요건 플레인 만주구요~

요건 단호박가루를 넣은 단호박 만주^^

역시 색이 노란게 더 예쁜것 같아요^^

다음부턴 플레인 반죽은 안만들고 단호박 가루를 넣어서 만들어야 겠어요^^

만든 만주들은~

이렇게 하나씩 케이스에 담아서 선물하면 참 좋다지요^^

궁금해하실까봐 단면샷^^

빵부분은 부드럽구요~

앙금에 해바라기씨를 넣었더니 얼마나 고소하고 씹는맛이 좋은지 몰라요^^ㅎㅎ

부모님께서도 참 맛있다고 하시며 드시구요~

이거 만들때 집에 놀러오신 분들도 나눠드렸답니다^^

요렇게~ 많이 만들었었거든요^^ㅎㅎ

언제나 해피 베이킹 하세요^^

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