가지냉국

저희 집은 반찬도  반찬이지만,   매일  아침저녁으로  국  끓일  고민이  장난아니랍니다;

아부지가   무조건 !!!   국이  있어야  식사를 하시거든요.

바쁜 아침  국이  없으면  그냥  굶고 가신다는 ;;

요즘 같이  더운 날,  국 끓이는 것 때문에   고민 많으신 분들  있으시죠?

국에  들어가는  재료도   저렴하고  초간단,  요리 과정도  초초간단인   맛있는  가지냉국이에요 ^^

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재료 :  가지 2개 반 :  고춧가루 2/3큰술,  양조간장 2/3큰술, 국간장 1/3큰술, 식초 1큰술, 다진마늘, 파 , 깨소금

냉국 : 물 3컵,  간장 1/2큰술, 2배식초 1큰술,  설탕 1/2큰술

가지는  3등분 길이로 썰어  반을 가르고,  찜통에  살캉하도록  쪄서  식혀주세요.

식은  가지는 손으로 쭉쭉  찢어서  먹기 좋은  가늘기로 만들어주시고 , 가지 양념으로 조물조물 무쳐둡니다.

냉국에  양념을  넣어서  새콤하게  만들어주시고  가지를  넣어  시원하게  두었다가  드시면  되요

얼음  동동,  보기만해도   시원~~~해지는   초간단  가지 냉국,

요리 과정이  정말 쉽고  간단해서  먹는 사람 뿐 아니라 요리하는  사람까지도  시원해요 ㅋ

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부드럽고  살캉살캉하게  씹히는  가지에는  매콤새콤하게  양념이  되어 있어서

시원하고  새콤한   냉국에  넣어도  그  맛이  환상이랍니다 ^ㅜ^

입맛  없는   더운  여름 날,   뜨거운  국  끓이며  고생하고, 먹는 사람도 더운 것 보다는

이렇게  간단하고  매콤새콤  시원하게  입맛  살려주는  냉국이  최고죠

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제가  가지를  좋아해서인지,  부드럽고  살캉살캉,  가지가  정말  맛있었던  가지 냉국,

가지 볶음 반찬으로  해먹는 것과는  또 다른  새로운 맛이에요 ^^

오늘  국은  또  뭘 끓여야하나,,,  괴로워하고 계신 분들

오늘  당장   시원하게  입맛  살려주는  가지 냉국 만들어보세요

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