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촉촉한 오렌지필 만들기

혀냐
  • 덧글 : 0
  • 등록일 : 2010/07/26
  • 조회수 : 4326

 

 

 

 

오렌지껍질을 모아두었다가 오렌지필을 만들었어요

오렌지필은 대부분 약간 빡빡하다는 느낌이 들어서 촉촉하게 만들어봤어요

오렌지껍질 버리지말고 오렌지필로 만들어보세요^^~

베이킹할때 이모저모 쓸모가 많아요

 

 

<재료>

오렌지껍질,물엿,설탕의 비율을 1 : 0.5 : 0.5 로 준비합니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 오렌지껍질을 끓는물에서 1~2분정도 데쳐주세요

2. 오렌지껍질을 체에 걸러 물을 빼준후 칼로 흰색부분을 잘라주세요

(그냥 과일용칼보다는 끝이 톱날처럼 되있는 칼이 더 쉽게 잘려요)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 오렌지껍질 손질이 끝났어요

4. 칼로 잘게 다져주시거나 푸드프로세서에서 윙윙 다져주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 오렌지껍질 다진것, 설탕, 물엿을 냄비에 넣고 살짝 끓여서 졸여주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

용기에 담아 냉장보관하시면 꽤 오래두고 쓸수있어요~

 

 

 

 

 

 

 
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