비단이라불러주세요~쉬폰케이크

요양원이라해야할까요 할머니할아버지께 간식으로 드릴 케이크를 찾다가

쉬폰케이크를 만들기로 했어요 ㅎ 보들보들해서 아주 딱이지요~~

아주 보들보들한 쉬폰케이크

비단처럼 부드럽다고 해서 쉬폰케이크라는 이름이 붙여졌어요 :-)

이름만큼이나 보드라운 케이크를 만들어봐요

쉬폰 2호틀 1개

<재료>

계란 大 3개

설탕 75g

박력분 75g

물(우유) 60ml

포도씨유 60ml

바닐라오일 1방울

레몬즙 1.5ts

1. 흰자에 설탕을 3회로 나눠 넣으며 휘핑해서 단단하고 윤기나는 머랭을 내주세요

2. 노른자에 물을 넣고 살짝 휘핑해주세요

3. 식용유를 넣으면서 거품기로 저어서 섞어주세요

4. 박력분을 체쳐서 거품기로 섞어주세요

5.가루가 완전히 섞이면 머랭을 3회로 나눠 섞어주세요

6. 쉬폰틀에 물스프레이를 뿌리고 170도로 예열된 오븐에서 170도 40분 구워줍니다

쉬폰을 식힐때는 뒤집어서 식혀주세요

완전히 식으면 사진처럼 손가락으로 눌러서 틀과 분리해줍니다^.^

쉬폰을 눌러볼까요 ??ㅎㅎ 쑥 눌르면 살아있는것처럼 다시 올라와요 ㅋ~~

이래서 비단이구나 싶은 ㅋ~ 뽀송뽀송 촉촉~

틀이 한개뿐이라서 3번이나 구워야헀어요 +_+ㅋㅋㅋ

굽고 보니 정말뿌듯하네요~~ 맛있게 드셨음 좋겠어요 ㅋ

보송보송 촉촉한 쉬폰케이크 만들어보세요~