뜯어야 제맛 닭볶음탕

얼마전에 저녁에 뭘해먹을까 고민을하다가

닭볶음탕을해먹었답니다.

푸석푸석해서 식구들에게 인기없는 닭가슴살로는 닭죽도 끓였지요.

우리가족들 모두가 배불리 잘먹었지요.

특히나 우리 아이들이 닭죽을 더 먹겠다고 싸우는통에 모자란 냄비만 박박 긁어댔어요

닭1마리

양념 [ 고추장3 고추가루2 간장2 마늘1 올리고당2 통깨 후추 물 ]

야채 [당근 양파 감자 고추]

깨끗하게 손질해둔 닭은 뜨거운물에 잠시 끓이다 깨끗한물로 헹구어 불순물을제거한후

냄비에 담아주세요.

닭이 끓을동안 양념을 다 섞어준비해주세요.

(고추장이 딱 남아서 그통에다가 양념 샤샤샥~ 설거지감 줄었어요 ㅎㅎ)

야채들도 준비해주세요. ^^ 사진찍으려고 양파랑 고추는 조금만 올려뒀어요.

사실은 양파는 한개를 더 넣었는데말이죠. ㅋㅋ

적당량의 물을부은후 양념을 섞은후에 감자와 당근을넣고 뚜껑을닫고

센불에 10분정도 끓여준후 양파와 고추를넣고 중불로 20분정도 더 졸이심완성이에요.

요걸로 우리식구들 배불리먹었구요.

아이들을위해 닭죽도 끓였어요 ㅎㅎ

닭볶음탕위해 잠시 끓여뒀던 육수를 한번 걸러준후 사용했습니다.

찹쌀이 떨어져서 쌀만 넣고 끓였는데도 아이들이 잘먹네요.

쌀을 1시간이상 불려주세요.

불리는동안 야채를 잘게 다져줬어요

부추가없어.. 호박 당근 양파 닭가슴살넣어줬어요.

이유식같네요. ^^;;

육수에 쌀넣고 끓이다 퍼지면 야채넣고 끓인후 소금간하면 되요.. ㅎㅎ