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새콤달콤한 한 입 오렌지 캔디

블릿
  • 덧글 : 0
  • 등록일 : 2010/07/18
  • 조회수 : 8730

오렌지 철인가 봅니다, 한층 맛있어 졌어요, 그냥 잘라먹어도 맛있지만

뭔가 색다르게 한 번 해봤어요, 원래는 귤로 한다는데,

뭐 오렌지도 좋지요~~

오렌지 캔디입니다, 새콤달콤, 졸깃졸깃, 질감이 좋아요~~

 

 

 

<둘이 먹을 때>

 

오렌지 1개

소금 약간

버터 조금

설탕 반컵~2/3컵

채썬 모과 (장식용. 저는 없어서 생략)

 

 

 

1. 볼에 소금물을 만들어 놓고, 오렌지를 넣어 30초~1분 정도 깨끗이 씻어줍니다.

8미리 정도 두께로 썰어줍니다. 둘이 먹는다면 1개면 충분해요.

 

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2. 후라이팬에 버터를 녹이고 그 위에 오렌지를 놓아줍니다,

약불로. 1개로 하니까 후라이팬에 쏙 들어가요

 


 

%C1%FD_073-blissblah.jpg?type=w1
 
3. 두번 쯤 뒤집어 줍니다. 귀찮으면 안 뒤집어도 됨
오렌지 주번에 거품이 생기는 게 보일 겁니다.
조그만 거품인지 큰 거품인지 잘 모르겠지만
대충 느낌이 옵니다~ ^^;
 
 
 

 

4. 설탕을 골고루 뿌려줍니다, 저는 2/3컵 넣었더니 좀 많은 듯했어요.


 

 

%C1%FD_075-blissblah.jpg?type=w1
 
 
5. 약불로 조려줍니다, 천천히...(오래걸려요 ^^;;)
설탕이 끈적거릴 때까지 조려야 하는데
오렌지에서 물이 나와 계속 묽어지는 느낌이 듭니다...
그래서 저는 중간에 다된줄 알고 그만했다가 다시 조려야했어요 ^^;;
 


%C1%FD_077_1-blissblah.jpg?type=w1
 
완성~ 이쁜가요? 좀 더 조렸어야 했는데
저 상태도 맛있었어요~
저것보다 더 딱딱한 질감이 날 때까지 조리도록 하세요~~
%C1%FD_078_1-blissblah.jpg?type=w1
 
기분좋은 색깔입니다~


%C1%FD_081_1-blissblah.jpg?type=w1
식사 다 하고 나서 입가심으로 한조각 먹으면 맛있어요~$
 
새콤달콤, 졸깃졸깃~
왔다갔다 하면서 계속 집어먹게되요 ^^*
 
 
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