색소NO! 새콤달콤포도푸딩만들기!

-색소NO! 새콤달콤포도푸딩만들기!-

하늘님 블로그에서 당첨되어선물받았던 칠레포도 레드글로브!
그냥먹어도 맛있지만 더 맛나게 먹기위해 푸딩으로 변신시켜봤어요.

재료 : 포도1송이, 젤라틴가루(10g), 달게 드시고싶다면 설탕을 넣어주세요.

1. 포도는 깨끗하게 씻은뒤에 껍질채로 믹서기로 갈아주세요.

2. 믹서기에 간 포도는 체에 걸러주세요.

3. 2를 냄비에 담고 끓여주세요.
           ( 이때 생기는 거품은 걷어내주세요.)

4. 미리불려둔 젤라틴을 3에 넣고 잘 섞어주세요.
    (포도즙이 뜨거울때 불린 젤라틴을 넣어 잘 섞어주세요.)

설탕이는 마지막에 체에 걸러둔 포도껍질을
냄비에 넣어 섞어줬어요. 껍찔에 영양분이 더많은데
그냥 버릴려니 아깝더라구요.

용기에 담아 식혀둔뒤
냉장고에 3시간이상 굳혀주세요.

3시간뒤 색깔고운 포도푸딩이 완성!
어찌나 부들부들하면서 찰랑찰랑한지..ㅎㅎ

색소도 넣지않고 설탕도 넣지않아
웰빙간식으로 최고라지요.

포도가 워낙달콤해서 설탕이 필요가 없어요.
새콤달콤하면서 부드러워요.입안에서 그냥
사르륵 녹더라구요.

껍질이 들어가 씹히는 식감도 느낄수있고
무엇보다 포도하나만으로만든 푸딩이라
안심하고 먹을수있다죠.ㅎㅎ 만들기도 간편한
포도푸딩! 한번 만들어보세요.