한국인을 대표하는 고기 부위라면 삼겹살이 아닐까 싶습니다. 서민적이면서도 국민이 가장 많이 소비하는 부위가 바로 삼겹살이죠.
삼겹살은 돼지고기의 뱃살 부위로서 비계와 고기가 어우러져, 쫄깃하면서도 고소한 맛이 살아 있는 부위입니다. 다른 돼지고기 부위에 비해 포화지방이 높아, 고지혈증, 동맥경화증등 성인병의 원천이 되기도 하니 너무 과식은 금물이겠죠?
주로 아무 양념없이 구워서 쌈을 싸먹기도 하지만, 양념구이, 찌개등 각종 음식에서도 활용됩니다.
맛있는 삼겹살 요리의 세계로 떠나보세요.
돼지고기 부위별 명칭 및 특징 ♡
삼겹살 고추장 구이
보쌈 / 수육
삼겹살찜
삼겹살 오븐구이
오삼불고기
삼겹살 김치찜 / 김치찌개
색다른 삼겹살 요리
삼겹살 맛집 베스트 8
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