찬바람 불기시작하는 요즘....

아직남은 김장김치가 있어서 만두를 만들었답니다.

동생들과함께  많이 만들어서 먹고도 남아서 싸두었죠^^

얼큰한 만두를 좋아하기에....엄청매운 청양고추가 있어서 조금넣었더니...

얼큰 칼칼한게 자꾸 자꾸 손이 멈추질 않네요^^:: ㅎㅎ

만두국끓여도 얼큰하니 맛있는 쪄먹어도 그냥 맛있는

안성댁표 만두 만들어 보아요^^*

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<< 얼큰만두 >>

재료는....

돼지고기 5천원어치, 두부1모, 김치1포기반, 청양고추1/2줌, 마른당면한움큼,   고추가루5~6숟갈, 소금1/2숟갈, 시판만두피5팩 

재료를 한꺼번에 다 넣지마시고....넣어가면서 치대보세요...잘 뭉쳐지면 만두소는 잘된거랍니다.

본인의 취향에 따라 재료 가감하여 넣어주시고요... 

고기를 많이 넣으시면 고기만두가되고요....

김치를 더 많이 넣으심 김치만두가 되지요^^*

만드는법....

1. 김치는 잘게 잘라 다져두고 면보나 양파망에 넣어서 꼭 짜둔다.

2. 두부도 으깨어서 넣어주고

3. 갈은돼지고기(다짐육)도 넣고

4.청양고추 적당 잘라 믹서기에 갈아서 넣고, 고추가루도 넣고, 소금1/2숟갈 넣고

5.당면 삶아 체에받쳐 한김식힌후 가위로 잘게 잘라서 넣고

6. 고루고루 섞어 잘 치대어 준다....

7. 만두피는 시중에서 구입하여 2시간 실온해동한후

8. 야무지고 이뿌게 만두를 빚어요^^*

9. 접시나 상에 비닐을 깔고 만두빚을걸 얹어 두고

10. 찜기에 맛나 쪄내면 되죠^^ 만두피가 투명해지면 다 쪄진거에요^^*

아주 맛나게 쪄졌네요^^

따끈할때 한개 먹어보니...얼큰 칼칼한게 제 입맛엔 딱이라는....^^ ㅋㅋ

낭군님...딱 자기스탈이라고 너무너무 맛있다공^^ ㅎㅎ

많이 만들어서 동생들과 나누고 친정부모님께도 한번드실양만큼 싸드렸네요^^

칼칼한 만두 은근 중독성 강해요^^

맛있는 시간보내세요

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