며칠 전부터 엘리베이터 안에 가득한 치킨냄새 때문에 아주 고통스러웠습니다(어찌나 먹고 싶던지;;)

치킨 중 간장소스치킨이 제일 먹고 싶었는데,

요즘 치킨 밖에서 사먹기엔 걱정스러워서 사다놓은 닭다리를 얼른 해동해봅니다~

재료 : 닭다리 6개(1팩),  우유, 천일염, 후추, 청주 1큰술, 유기농 튀김가루 적당량, 레몬 슬라이스 2개, 식용유 적당량

간장소스 : 식용유 2큰술, 마늘 3개 다져서, 건홍고추 3개, 맛간장 5큰술, 물 5큰술, 청주 1큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 1큰술,

               건생강편 4개

1. 닭다리는 우유에 담가서 잡내를 제거하고

2. 깨끗이 씻어 가위집을 낸 뒤, 천일염과 후추, 청주를 뿌려두고

3. 팬에 기름 두르고 다진 마늘과 홍고추를 넣어 볶다가

4. 남은 소스를 넣고 2/3정도로 졸인 뒤

    (짜지 않다면 반 정도로 졸입니다)

5. 닭다리에 튀김가루를 골고루 묻힌 뒤,

6. 오븐팬에 레몬을 올리고, 기름 두르고 닭다리를 올린 뒤,

7. 200도로 예열된 오븐에서 40분 정도 굽되, 중간중간에 아래위를 뒤집어가며 굽습니다

8. 속까지 다 익었는지 확인 한 뒤,

9. 졸인 소스에 닭다리를 넣고 버무립니다

6개 중, 2개는 튀기기만 하고... 나머지 4개만 소스에 버무렸어요~

딸애를 위해 새로 산 흰색 땡땡이 락앤락 양식기^^

나이프 외에 포크와 스푼은 가벼워서 딸애가 아주 맘에 들어해요~

반질반질~

굽기만 한 닭다리는 바삭바삭~

교촌치킨,교촌치킨 만들기, 교촌치킨 만드는법, 맥주안주, 집에서 치킨 하는법, 교촌치킨만드는방법, 교촌치킨레시피, 교촌치킨요리법, 교촌치킨조리법, 교촌치킨양념, 교촌치킨양념비법, 교촌치킨소스양념, 교촌치킨소스만드는법, 교촌치킨소스만들기, 교촌치킨소스레시피, 교촌치킨양념레시피, 교촌치킨소스비법, 교촌치킨 recipe, 교촌치킨조리법, 교촌치킨튀기는법, 간장소스닭튀김, 닭간장소스튀김, 간장소스치킨, 맥주안주베스트, 맥주안주만들기, 맥주안주하는법

간장소스에 버무린 닭다리는 사먹는 맛과 비슷한~ ^^

딸애가 참 잘먹네요~~

다 먹었는데 더달라고~~ ^^;; 딸, 미안해~ 엄마가 안 먹을 껄
[출처] [간식] 오븐으로 구워 담백한, 홈메이드 교총총치킨 ^^|작성자 뽀쟁이