맛있는 코코아!
맛있는 음료로만 알고있는 코코아가 최근 건강 음료로 주목받고 있어요.
코코아의 풍부한 폴리페놀이 다양한 병을 예방하는 효과가 증명되고 있기 때문이죠.
코코아와 초콜렛은 카카오 콩이 원료인데, 카카오 페이스트에서 지방을 제거하고 분말로 만든것이 코코아,
거기에 향료와 당분을 첨가해 굳힌것이 초콜릿입니다.
초콜릿의 지방이 50% 인데 비해 코코아의 지방은 10~20%의 불과해
알려진것과 다르게 설탕만 과하게 넣지 않는다면 살찔 걱정도 없답니다 ^^
순수 코코아 칼로리는 1작은술 (5g)당 20Kcal 입니다.
코코아의 주요영양소
코코아에는 폴리페놀 이라는 성분이 다량 함유되어 있습니다.
폴리페놀은 식물 조직에 들어있는 색소 성분과 쓴맛 성분으로
강한 항산화 작용에 의해 활성 산소를 제거하는 역할을 해요. (항산화작용)
코코아에는 비타민과 미네랄 도 풍부히 들어있습니다.
코코아 100g당 칼슘140mg , 칼륨 2800mg, 철14mg, 마그네슘 440mg, 식이섬유 23g 을 함유하고 있습니다.
코코아의 효과
1) 고혈압, 동맥경화, 당뇨병, 암예방
앞서 설명한 폴리페놀은 체내에서 지질의 산화를 억제하고 콜레스테롤을 줄여
고혈압, 동맥경화, 당뇨병, 암을 예방하는 역할 을 합니다.
2) 뼈 강화
초콜릿에는 철이 100g당 14mg 가량 함유되어 뼈를 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다.
3) 변비예방
코코아에는 식물섬유가 34%가량 함유되어 있어 대장 기능을 활발하게 합니다.
4) 충치, 치석예방
코코아 속에 들어 있는 탄닌 성분과 카카오 폴리페놀이 충치(뮤탄스)균의 효소기능을 억제하여 치석의 형성을 방지합니다
코코아 섭취의 주의점
1) 코코아는 프린체가 많은 단점이 있어 통풍이 있는 사람은 너무 많이 마시지 않도록 합니다.
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저 코코아 정말 좋아하는데 이런기능이
있을줄은 몰랐어요~!!!ㅎㅎ