오늘은 매콤한 참치김치찌개를 끓여보았어요.김치찌개는 돼지고기로 끓여도 맛있지만 참치로 끓여도 참 맛있답니다.^^
이렇게 쌀쌀한 날에 먹으면 더 맛있구요.놀러가서 먹으면 더욱 더 맛있어요.자아.그러면 같이 만들어보아요.
참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.

재료:참치 통조림 1통,김치 2줌

육수:멸치 다시마 육수 3컵,대파 1/2대,붉은 고추 반개,채썬 양파 반개

양념: 다진 마늘(1),국간장(0.5),고춧가루(1),후춧가루 약간

참치캔 1통 준비해 체에 밭쳐 기름을 빼고 흐르는 물에 씻어주세요.그렇게 하면 식품 첨가물을 줄일 수 있어요.그리고나서
물기를 빼주세요.김치도 2줌 준비해주세요.

기름(1) 두른 냄비에 김치와 아까 체에 밭쳐두었던 참치 1/3통를 넣어 달달 볶아주세요.

멸치 다시마 육수 3컵 붓고 채썬 양파 반개,어슷 썬 붉은 고추 1개,국간장(0.5)밥숟가락을 넣어 끓여주세요.
김치국물도 반컵 부어주세요.김치 국물이 들어가면 국물이 칼칼해져서 더 맛있답니다.

멸치 다시마 육수는 물 3컵에 내장을 제거한 멸치 한줌과 작은 크기의 네모 다시마 2~3장을 넣고 끓이다가
물이 끓으면 다시마를 건지고 5분간 더 끓여주시면 되요.

거의 다 익으면 나머지 참치 통조림을 넣어주고 어슷썬 대파 1대와 고춧가루(1),후춧가루,다진 마늘(1)넣어주고 마무리.

어찌나 급하게 사진을 찍었던지 뚝배기에 김치찌개를 덜다가 정말 많이 흘렸어요.TT그래서 허둥지둥
키친 타올로 닦고 사진을 찍고보니 뚝배기가 너무 안쓰러워보이네요.TT흑...

요리를 하다보면 요리를 만드는것보다 사진 찍는게 더 어렵다는 것을 많이 느끼게 된답니다...--;;

그래도 언젠가는 사진을 잘 찍는 날이 오겠지요.^^;

그런 날을 기대하며...^^

모두 맛있게 만들어드세요.^^

2008년 11월 9일 제 요리 [참치 김치찌개]가 생활의 발견에 떴어요.^^

뽑아주신 이야기맨님.감사드려요.^^

더불어 블로그에 와주신 분들 감사해요.^^

 김치찌개,김치찌개만드는법,김치찌게,참치김치찌개,돈육김치찌개,김치,김치찌개 끓이는 법,참치 김치찌개,뚝배기김치찌개,김치찌개요리법,김치찌개 맛있게 만드는 비법,김치찌개 만드는방법,한식요리 요리법,한국요리 요리법

앞으로도 쉽고 재미있는 요리를 올리기 위해 노력할께요.^^

세희의 쉬운 요리는 계속됩니다.늘 평안하고 행복하세요.^^

 
쉽고 재미있는 요리가 가득한 세희의 블로그로 놀러오세요.^^
 
          
       더 많은 요리는 네이버 검색창에서 [세희의 쉬운 요리] 를 치시면 보실 수 있어요
[출처] 따끈따끈~매콤한 참치김치찌개|작성자 세희