와인 통삼겹살 구이

주말이나 휴일이 되면 식탁에 뭐가 올라올까? 하구 기대를 많이 하는거 같아요..

그런 가족들을 위해선 주말엔 특별식을 만들어 보는것도 좋을거 같아요..

그래서 이번 주말은 매일 먹던 삼겹살 구이말구 통삼겹살을 와인과 허브를 넣어 숙성을 시켜서

와인통삼겹살 구이를 만들어 봤는데요..

담백하고 깔끔한 맛으로 가족들 입을 흡족하게 만들어 주었답니다...^^

 

요리재료도 간단해요...

통삼겹살 1kg, 와인 1/2컵,월계수잎 3~4장, 바질 1/2작은술, 소금, 후추 약간

 

 

 

마트에 가서 통삼겹살을 사왔어요..

붉은기가 선명한게 정말 신선해 보이지요...

신선한 재료를 이용하면 훨씬 맛있는 요리가 되는거 같아요...

사진처럼 통삼겹살을 10cm정도로 썰어주세요...

(원래는 3덩어리가 한덩어리였답니다..)

 

 

 

볼에 넣어서 와인을 넣고 소금 후추로 간을 한후 월계수잎과 바질을 넣어

냉장고에서 1시간 이상 숙성시켜주세요.. 전 하루전날 숙성을 했어요...

월계수나 바질이 없다면 와인소금 후추로만 하셔도 된답니다..

허브가 들어가면 향이 조금 더 좋아져요...

 

 

 

전 하우젠 스팀오븐을 사용할껀데요...

이렇게 스팀 물통에 물을 가득 담아주세요...

 

 

 

세라믹팬에 그릴팬을 올린후

 숙성된 와인삼겹살을 올려주세요...

월계수잎도 함께 올려주세요...

(와인이 삼겹살 사이사이 스며들어서 와인색이 돌아요...)

 

 

 

하우젠 스팀오븐에 넣어주세요....

 

 

 

그리고 오른쪽에 보시면 한국형요리라고 보이시죠?

아래 보시면 통삼겹살이라고 표시가 되어 있어요...

A1-5에 맞추어 오븐을 설정해주면 되겠네요... 이렇게 자동 설정이라 간편해요...

일반 오븐에 하신다면 하단에서 200도 오븐에서 50분이상 구워주셔야 해요..

 

 

 

한국형 요리를 누르고 다이얼을 돌려 A1-5를 설정을 하고

시작 버튼을 눌러주었어요...

일반 오븐에서 50분이상 해주어야 하느데...

20분이면 통삼겹살 구이가 나오네요...^^

 

 

 

오븐에서 지글지글 구어지고 있는동안 함께 먹을 야채를 손질해야 겠어요..

 

 

 

짜잔 !!!

정말 맛있게 구워진 통삼겹살 구이가 나왔네요...

속까지 잘 익었을까요?

 

 

 

와우~ ~ ~

조기 육즙좀 봐주세요...

기름기는 쏙빠지고 맛있는 육즙은 그대로 살아있어요...

속까지 완전히 익었답니다...^^

이대로 드셔도 좋지만~~~

전 약간 바삭한걸 좋아하기 떄문에

 

 

 

썰어서 다시 그릴팬위에 올려서

상단에 팬을 넣어 200도 온도에서 10~11분동안 더 구워주세요...

 

 

 

지글지글 아주 맛있는 통삼겹살 구이가 나왔답니다...^^

 

 

 

 

곁들이 야채를 담고

삼겹살 구이를 쪼르르 돌려 담으면

너무 먹음직스러워요....

저희 남편... 요렇게 담아라 조렇게 담아라 옆에서 코치까정 하네요...ㅋㅋㅋ

 

 

 

요렇게 오븐에 삼겹살을 구워드시면 식어도 맛있답니다...^^

 

 

 

상추에 밥을 얹고 곁들이 야채를 올리고 고기를 올린후...

매실장아찌와 양파 장아찌를 올려 먹으면 그맛이 정말 환상이랍니다...^^

우리 이웃님들도 한번 드셔보세요...

아~ ~ ~

 

아차!!!!

기름진 요리를 하고 나서는 오븐도 청소를 해주어야 한답니다...

그래야 오랫동안 오븐을 사용할 수 있겠지요...

 

 

 

저는 밥먹는 동안 오븐청소를 해보겠습니다...

하우젠 스팀오븐에는 스팀 청소기능이 있어서 식사하는동안 버튼을 눌러주면

스팀이 나와서 오븐내부를 불려주기 때문에 청소를 쉽게 도와준답니다..

 

 

 

저녁을 먹는동안 스팀청소가 다 끝이 났네요...

조렇게 오븐내부에 스팀물방울이 대롱대롱....

 

 

 

젖은 행주로 싹싹 닦아주면 청소가 깨끗이 끝이 난답니다...

청소전에는 저렇게 얼룩들이 있었는데요...

젖은 행주로 닦기만 해도 저렇게 깨끗이 닦인답니다...

 

 

 

어때요..다시 아주 깔끔한 오븐 내부가 되었지요...

스팀청소기능이 있어서 정말 편리하게 오븐청소를 할 수 있었답니다...

 

통삼겹살 구이,삼겹살 구이,와인 삼겹살,손님 접대용 음식,별미 음식,삼겹살 요리,삼겹살 오븐구이,통삼겹살 오븐구이, 통삼겹 구이,통삼겹 오븐구이

 

하우젠스팀오븐이기에 주말저녁 근사하게 먹을 수 있었구요..

또 오븐 청소도 쉽게 할 수 있는거 같아요...^^

 
하우젠 스팀오븐에 관한 정보는 어디?

에이미스 오븐 카페

( http://cafe.naver.com/amysoven )

가시면 실습신청 이벤트와 다양한 이벤트를 하고 있어요..

도전해 보세요..

도전하는 자는 아름답다!!!

 

불펌(ㅠㅠ)은 하지 말아주시구요..

도움이 되셨거나 담아가실때 덧글 한줄에

스폰지의 기쁨이 더하답니다.

늘 행복하세요......    
상품리뷰, 요리·레시피, 통삼겹살구이, 와인숙성삼겹살, 주말요리, 특별식, HV-367AWS, 오븐청소, 손님접대요리, 하우젠스팀오븐