초코머핀 :: 달콤 쌉싸롬한 초코머핀

초코머핀 :: 달콤 쌉싸롬한 초코머핀

자자~~~~ 이제, 또다시, 평범한 일상 스타트에요.

이웃님들, 설연휴가 끝나구, 다시 하루를 시작하려고하니 좀 갑갑하시죠잉.

그래서 달콤한 선물을 준비했어요!

제가 구운 머핀이랍니다.ㅎㅎㅎㅎ

초코맛은 달다구리를 좋아하는분들에게도 대환영이지만,

피로를 풀어주는 느낌이 들어서인지,

몸이 지치거나, 기분이 좋지않을때도 찾게되는거같아요.

그리구, 어떤 맛보다도, 맛내기가 어렵지않아서 베이킹에서도 아주 사랑받는 아이라죠.

코코아파우더 솔솔넣어, 달콤하면서도 쌉싸름한 향기가 나는 초코머핀, 저와 함께 구워보실까요?^^

굽고나서 완성된 머핀!

색깔은 시커먼스지만,ㅋ

맛은 최고라는거~! 너무 사랑스러운거죠 ㅋㅋ

<초코머핀 만들기>

재료 : 버터 75g, 설탕 105g, 달걀1개, 박력분 95g, 코코아가루 15g,

베이킹파우더4g, 우유50g(ml), 초코칩40g,데코용초코칩약간

* 도서 '4천만이 좋아하는 오늘의 홈베이킹' 앙꼬님 레시피 참고*

앙꼬님의 레시피에서 딱! 반절로 계량해서 머핀 6개가 나왔답니다

1. 버터는 실온에 두고, 크림화해주세요

2. 설탕은 2~3회에 걸쳐서 넣고 버터와 섞어줍니다.

3. 멍울푼달걀도 2~3번에 나누어 섞어주세요

4. 체쳐둔 가루류 (박력분,코코아파우더,베이킹파우더)의 1/2분량을 넣어줍니다.

5. 가루류를 잘 섞은후, 우유도 1/2분량을 넣어 반죽에 잘 섞어줍니다.

6. 남은 가루류와 우유도 넣어 섞구요

7. 초코칩을 반죽에 넣고, 휙휙 섞어주면 됩니다.

완성된 반죽은 짤주머니에 넣어주어요~

이렇게하면, 머핀의 모양도 더 이쁠뿐더러, 편리해서 좋아요.

그리구 머핀유산지컵에 70%~80%정도 채워주면 됩니다.

데코용 초코칩도 숑숑 올려주면 더 좋구요^^

저두 사진은 없지만, 마지막에 더 올려주었어요~

170도로 예열한 오븐에 25분간 구워준 머핀이에요.

아주 맛잇어보이죠?

적당한 크랙도 있구요^^

초코칩도 숑숑 박혀있으니, 더 맛나보여요~

창가의 햇살때문에, 초코머핀 색깔을 표현하기가 참~~~ 어렵네요 ㅎㅎㅎ

식힘망에 올려두고 식히긴 했지만,

전자레인지에 살짝 돌려먹으면, 녹아내린 초코렛들의 향연을 감상할수있겠죠?ㅎㅎ

배가 고픈 저녁.... 이걸 두고 하나만 먹을까 말까.하다가,ㅋ

결국....사진도 찍고, 하나 먹었습니다.ㅋㅋ

아~~~ 단면을 잘라보니 포슬포슬, 머핀의 식감이 느껴지죠?

앙꼬님의 초코머핀 정말 대박이여요~~~

전혀 퍽퍽하지않구요~

너무 무겁지도 않아요~

아주 먹기좋은 식감이랍니다.

달지도않을뿐더러, 포슬포슬하지만 부드럽고, 폭신폭신하구요.

이거야말로 진정한 초코머핀이 아닌가 싶어요~~~

우유와 함께 먹으면 그야말로 환상적이라는 ㅠㅠㅠㅠ

감동의 맛인거죠!!

저두 하나먹고, 머핀은 만들고나서 밀봉했다가, 담날먹음 더 맛나다고하자나요?ㅎㅎ

그래서 뭐... 다음날 친구들 만났을때 뿌렸답니다.ㅋㅋ

이거 진쨔 인기많았다구요~

친구들이 먹어보고, 칭찬이 자자했어요~

사먹는것보다 더 맛있다구.

이쁘기도하고 너무 달지도않고. 맛있데요ㅋㅋ

만든사람은 뭐 이런말들음 뿌듯하자나요?

앙꼬님의 베이킹책이요, '4천만이 좋아하는 오늘의 홈베이킹' 이거.

차근차근 하나씩 따라해보아야겠어요~

초코머핀해먹고, 뿅! 반했거든요,ㅋ

다른 빵과 쿠키들의 맛도 기대가 되어요,ㅋ

저는 곧...또다른 앙꼬님의 달콤한 베이킹레시피로 돌아오겠습니당.ㅋ

이웃님들, 오늘하루도 즐겁게~ 활기차게~ 보내시길 바래요^^