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담백한 두부과자

에봉
  • 덧글 : 1
  • 등록일 : 2012/01/18
  • 조회수 : 505

담백한 두부과자 재료

내용참고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이번 레시피는 "두부과자"인데요~

담백해서 손이가요 손이가~

맛있는 두부과자 같이 만들어보아요~ 

 

 

 

<재료>

박력분 100g

베이킹파우더 2/3t

두부 반모

견과류가루 1T

꿀 2T

카놀라유 1.5T

흑임자 0.5T

 

 

 

<준비>

두부는 칼등으로 곱게 으깨 면보로 꾹 짜 수분 제거...

아몬드와 해바라기씨 등 견과류는 전자렌지에 1분간 돌려 수분 날려 곱게 갈아 준비.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

수분제거한 두부에 꿀, 카놀라유, 견과류가루를 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

체쳐 둔 박력분과 베이킹파우더를 한번 더 체쳐주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마른가루가 거의 흡수됐으면 흑임자를 넣어 가볍게 섞어주세요. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성된 반죽은 동그랗게 뭉쳐 냉장고에 30분간 휴지시켜주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

휴지시킨 반죽은 밀대로 얇게 밀어 원하는 모양으로 자른 후,

180도 기름에 튀겨주시거나 오븐에 13분간 구워주세요.

 

 

 

 

 

 

담백하고 달지않은 두부과자 .

달지않아 손이 자주 갑니당ㅎㅎ

사실, 오븐에 굽는것보다 기름에 튀긴게 제 입맛엔 더 맞는거 같네요~

취향껏 구워주시고~~~ 입맛에 따라 설탕량을 더 추가하셔도 좋습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
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id: 수모니수모니
 
시판 두부과자는 허여멀건해서 맛있어보이진 않는데ㅋㅋ
에봉님 두부과자는 노릇노릇해서 손이가요 손이가~♬ ㅋㅋ^_^*
길쭉하게 구워내서 참깨스틱처럼 먹어두 좋을 것 같네요! 흐흐
2012.01.25
 
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