초코 초코칩 쿠키(노오븐)

이번 레시피는 남녀노소 누구나 좋아하는 초코칩 쿠키 입니다 ^^V

저번에 초코칩 쿠키 레시피를 올린적 있는데, 이번엔 초코맛이 더욱 진한

초코 초코칩 레시피에요 ㅎㅎㅎ

그럼 후딱 레시피 훑어봅시당

<재료>

박력분 90g

코코아가루 10g

초코칩 40g

황설탕 40g

계란 반개

버터 50g

소금 1/8t

베이킹파우더 1/2t

바닐라 오일 적당량 (생략가능)

*버터와 계란은 실온에 3~4시간 두어 말랑한 상태로 만들어주세요.*

*박력분과 코코아가루,베이킹파우더는 체쳐 두세요.*

콩지님 레시피 참고했습니다 ^^)/

실온에 둔 버터를 부드럽게 풀어주세요.

황설탕을 2-3번에 나눠 넣어가며 섞어주세요.

설탕이 반 이상 녹은 듯하면 계란을 넣고 섞어주세요.

체쳐둔 박력분을 한번 더 체쳐 넣고 주걱날을 세워 섞어주세요.

이때, 짓이기면 절대안되요!

마른가루가 어느정도 흡수되면 초코칩을 넣고 다시 한번 가볍게 섞어준 후 볼 주변을 정리해서 한 덩이로 모아 줍니다.

그리고 냉장고에 30분간 휴지시켜주세요.

휴지시킨 반죽은 칼로 9등분해서 둥글넓적하게 성형해주세요.

반죽을 프라이팬에 놓은 후 팬 뚜껑을 닫고 1/2약불에서 약 15분간 구워주시고,

뒤집어 약 3~5분간 구워 주시면 됩니다.

완성된 쿠키는 식힘망에서 식혀주세요.

저는 쿠키를 뒤집고 위에 아몬드와 청크초코칩을 박아 데코하고 그릴에 잠깐 구워봤는데요~

훨씬 맛있어보이네요.ㅎㅎ 그리고 이번엔 왠일로 꽤 바삭바삭하게 구워주었어요 ^^

고소한 아몬드와 달콤한 초코칩이 넘넘 잘어울립니당 ~

우유와 먹으면 더욱더 맛있어요 ~~~~ㅎㅎㅎ