베이킹 - 고소함이 듬~뿍 바삭바삭 미니호두파이

*파이반죽만들기*

버터와 황란을 넣어 분리되지 않게 잘 섞어 주세요

박력분을 첨가 해 주세요~

어느정도 섞으 셨을때 생크림을 넣어서 반죽을 합니다

요렇게 가루가 없을때 까지 반죽해주세요(생각보다 곰~방 반죽이 완성되요^^)

한덩어리로 잘 완성된 반죽은 비닐팩에 넣고 냉장고에서 1시간정도 휴지식켜 주세요

 
*필링만들기*

냄비에 흑설탕 물엿 버터 바닐라오일 계핏가루를 넣고 잘 섞어 중탕으로 끓여 한 김을 식혀 주세요

(;; 중탕과정 사진을 못찍었어요..흑흑)

달걀 1개를 고루 풀어 아까 중탕으로 식혀둔 재료를 조금씩 나누어 섞어 주세요

냉장고에 넣어 두었던 반죽을 꺼내서 틀크기에 맞게 밀대로 잘 밀어 파이틀에 넣어

가장자리는 손으로 잘 다듬어 주세요

그리고 꼭!! 포크로 바닥을 콕콕 찍어 주세요..(ㅜㅜ 저또 깜빡 했어요..흑흑)

이제 파이 생지에 호두를 얹고 필링을 80% 정도 채워 줍니다.

호두는 원하시는 양 마음껏 넣어 주세요~^^

예연된 오븐에 180도 17분 정도 굽습니다

넘넘 귀엽지 않나요? (헐 제가만들고 제가 귀엽다고..;;;)

하하하 파이를 만들고 저희 올방이랑 전 완전 반해서 요것만 후룩후룩 마구 탐닉했답니다.

고소한 러블리 호두가 넘넘 통으로 들어가 너무 맛있었구요~

필링도 >ㅁ< 대 만족이였어요~

파이는 바삭바삭 해서  이히히

왕 추천해 드려요~ 미니호두파이~