사르르 녹는 치즈케이크 ::

참 좋아하는 치즈케익~

치즈케익을 좋아하지만 입맛에 딱 맞는 케익을 찾기는 어려운것 같아요.

너무 시트가 많거나 치즈빵같거나 이런게 많아서

제가 가장 좋아하는 레시피로 만든 레이센표 치즈케이크 소개해요~^^

-자세한 과정샷은 요기를 참고해주세요.-

http://dudtjs5268.blog.me/10035919745

오늘 쓴 레시피는~(2호1개+1호1개분량)

크림치즈250g,생크림250g,박력분30g,전분30g,설탕110g,계란3개(분리해서준비)

위에 링크는 과정샷만 참고해주세요.

레시피는 위에 써둔레시피가 더 맛나요...^^

레시피만봐도 정말 진할거 같죠~

생크림과 크림치즈가 동량으로 들어가는 치즈케이쿠에요.

중간에 색보면서 호일 덮어서 구워주세요.

치즈케이크는 적어도 5시간이상 냉장고에 넣어뒀다가 먹어야 맛난거 아시죵?^^

저는 하루뒤에 먹었어요~

귀여운포크와 그릇과 함께 셋팅~

하루동안 냉장고에서 숙성되면서 더 맛있어진 치즈케익~

수분이 골고루 퍼져요.

느무 오랜만에 오븐을 돌려서 그런지 굽자마자 바로 먹고싶은거 참느라 혼났어요~^^;;ㅎㅎㅎ

홈메이드치즈케익의 맛이 그리웠어요.^^

색도 골고루 잘 났네요~

정말 너무 찐하면서도 부드러운맛이 최고였어요.

수플레로 구워서 부드러운맛은 남아있으면서 생크림과 크림치즈를

듬뿍 넣어주어서 아주아주 진해요.^-^

제가 지금까지 먹은것중에 가장 진한 치즈케익 5손가락안에

꼽을정도의 진하기에요~

2판 구웠는데 한판은 한조각씩 잘라서 냉동실에 얼려두었다가 야금야금 먹구있어요.^^

아이스크림같으면서도 점점 녹으면서 부드럽게 변해가는맛이 좋아요.

한조각한조각 없어져 가는게 아쉬울 뿐이라죠...^_^