오징어와 삼겹살을 갖은 양념으로 버무려 굽는 오삼불고기~

모두들 좋아하시죵~^^

매콤한 고추장 양념이 삼겹살, 오징어, 야채등과 어루러져 화끈한 맛을 내며..

입에 착착 감기는게.. 너무 좋아해요~

삼겹살이 어중간하게 남았을때.. 오징어 한마리 넣고 푸짐하게 만들수도 있구여..

삼겹살만으로는 무언가 부족하다 싶을때 쫄깃한 맛의 오징어 한마리 넣어보세요~

매콤한게 추울때 만들어 먹으면 땀 삐질삐질 흘려가며 맛있게 먹을수 있답니다~^^

yeye yeye yeye yeye  오삼불고기  yeye yeye yeye yeye

재료: 삼겹살500g, 오징어大1마리, 대파1대, 양파1개, 양배추2줌, 청양고추2개, 홍고추1개, 당근5센티, 통깨, 검정깨약간씩

양념장: 고추장3숟갈, 고추가루3숟갈, 간장2숟갈, 다진마늘1숟갈, 설탕1숟갈, 생강술2숟갈(=맛술,청주), 조청1숟갈, 생강가루, 후추약간씩

자.. 먼저 오징어와 삼겹살을 준비해 주세요~

오징어는 깨끗이 손질하여 안쪽에 칼집을 넣어주고 먹기좋은 크기로 굵직하게 썰어줍니다~

삼겹살도 역시 먹기좋은 크기로 썰어 준비해주세요~

양념장 재료를 모두 섞어 매콤한 양념장을 만든후..

삼겹살과 오징어에 각각 양념장의 1/3분량씩 넣어 버무려줍니다~

양념장을 조금 남겨두세요~~

함꼐 넣고 볶을 야채도 준비해주는데..

냉장고속 자투리 야채들 활용하시면 좋아요~~

팬에 오일을 살짝 넣어준후 삼겹살부터 넣고 익혀줍니다~

삼겹살이 두께가 있기 때문에 오징어보다 더디게 익어요..

그래서 삼겹살먼저 넣고 익혀주는거랍니다..

삼겹살이 거의 다 익었을때 양념에 버무려놓은 오징어랑 야채를 넣고 센불에서

재빨리 섞어가며 볶다가..

나머지 양념장을 모두 넣고 골고루 잘 섞어가며 볶아줍니다~

매콤하고 쫄깃한 오삼불고기가 완성되었어요~

원래는 철판에 볶아가며 먹어야 제맛인데..

이럴때면 철판 생각이 정말 간절하네요~ㅎㅎ

밥위에 올려서 비벼먹으면 덮밥이 되는데..

덮밥으로 비벼먹어도 다른반찬 필요없이 맛있게 한끼 뚝딱 하실수 있어요~

날씨가 추워질수록 국물음식이나 매운음식이 많이 땡기는것 같아요~

화끈하게 땀 삐질삐질 흘려가며 오삼불고기.. 어떠세요^^