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미소 된장 우동

미소 니코미 우동 (みそにこみうどん) 이라 불리는 미소를 넣고 끓이는 전통 일본식 우동! 따뜻하게 한그릇 해보세요~ 정말 맛있답니다!

미소 된장 우동 재료

우동 2인분, 돼지고기 불고기감 100g, 배추 약간, 당근 1/4개, 표고버섯 2개, 파 1뿌리
미소 된장 2스푼, 멸치육수 500ml
계란 2개, 청양고추 약간

【1】배추는 한 입 크기로 잘라 놓는다 (잘라서 한 줌 정도가 적당해요), 당근은 반달썰기로 썰어 놓는다. 표고버섯은 잘 씻어 준비한다. 파는 어슷어슷 썰어 놓는다.

【2】뚝배기에 멸치육수를 넣고 끌이고, 미소 된장을 풀어 준다. 미소가 풀어지면 돼지고기를 한장씩 떼어내어 집어 넣는다.

【3】돼지고기가 익으면 우동, 파, 당근, 표고버섯, 배추를 넣고 끓인다.

【4】재료들이 익으면 파를 넣는다. 불을 끄기 전에 계란을 더하고 기호에 따라 썰은 청양고추를 약간 가미해 서빙한다.

1.jpg 2.jpg 3.jpg

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profile
르양
 
미소우동~ 어떤맛일지 궁금하네요~ ㅎㅎ
2010.08.01
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시라세츠
 
미소 우동! 맛있겠어요... 미소 정말 좋아해서 ㅎㅎ
2010.08.07
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minmin
 
저는 왜 아기자기한 그릇이 눈에 띌까요?/ㅋㅋ
2010.08.10
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쑤가얌
 
미소 된장국은 끓이기 간편해서 저는 좋아해요~ 미소우동도 간편하게 만들어 먹을 수 있겠네요. 좋은 아이디어 얻어 갑니다^^
2010.08.13
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리미마스터
 
ㅎㅎ 미소우동... 무슨 맛일까요?궁금하네요
2010.08.15
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말캉말캉
 
미소된장 좋아요,,,
저거 정말 맛있어요 강추~~
2010.08.15
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바보대빵
 
미소라면이랑 비슷할까요??
2010.08.17
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열혈주부
 
계란 노른자가 동동 떠있네용
2010.08.19
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러브엘리
 
전통 일본식 우동, 미소 된장 우동, 깔끔한 맛이 너무 좋던데 레시피보고 저도 따라해봤으면 좋겟어요^^
2010.08.21
profile
윰미베베
 
미소된장국 정말 맛있을 거 같아요
2010.08.23
profile
행복고고걸
 
일본식된장우동,어떤맛일지궁금해요^^
2010.08.23
profile
회색도시
 
우왕~전 우동 진짜진짜 좋아해여~먹고싶다능ㅠㅠ
2010.08.31
 
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