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마늘과 허브의 향을 살리자! 간단한 올리브오일 스파게티

블릿
  • 덧글 : 0
  • 등록일 : 2010/07/19
  • 조회수 : 443

1.jpg

 

 

올리브오일소스 파스타의 묘미는,

뭐니뭐니해도 다른 강한 맛들을 없애고

마늘과 허브의 향을 살려주는 데 있답니다!

 

 

토마토소스에 익숙하신 분들에게는

조금 단순하게 느껴지실 수도 있지만,

 

저처럼 파스타를 사랑하시고,

또 "시판 토마토소스는 이제 싫어!"

하시는 분들은

한번 꼭 드셔보세요.

 

아주 담백하면서도

향긋~하고

근사하답니다!

 

만들기도

쉬워요!


 

 

스파게티, 올리브오일, 양파,
다진마늘, 토마토,
각족 허브들, 소금, 후추
 
 
(끝)
 
 
 


 

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1. 스파게티를 삶습니다
(설명서의 시간대로)
 
 


 

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2. 그동안 재료를 준비합니다.
토마토 적당히 자르고, 양파도 다지고,
저는 매운 것을 좋아해서
매운 고추피클도 다졌어요,
그냥 매운 고추 넣어도 좋아요.
 
 
 
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3. 말린허브류도 준비합니다.
바질, 로즈마리, 허브소금,
이렇게 썼습니다.
너무 많이 섞으면, 오히려 별로에요~
 
 
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# 잠시 살림 자랑합니다.
저의 양념통입니다.
자석으로 되어있어서 아주 편리해요.
허브들, 시나몬, 통깨, 커피 등을
넣어 쓰고 있습니다.
동생이 선물해 준 거랍니다, 우훗~
 
 


 

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4. 스파게티 다 삶았으면 물 빼 놓고
프라이팬에 올리브오일을 넉넉하게 두릅니다.
다진마늘과 허브류 넣고 볶습니다.
냄새 너무 좋아요~
 


 

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5. 향이 오르면, 토마토와 양파 등 넣고 볶아줍니다.
이때 허브소금과 후추로 맛을 내줍니다.
 
 


 

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6. 스파게티 넣고 소스가 고루 배어들도록 잘 섞습니다.
 
 
 
 
 
 
자, 다 됐어요, 아주 간단하죠!
 
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취향에 따라 파마산 치즈를 뿌려도 좋습니다.
통후추가 있다면 역시 갈아서 뿌려주시구요~
 
아삭아삭한 오이 피클과 곁들이면 금상첨화!
 
 
혼자 감탄하면서, 맛있게 먹습니다!!!
 
기분이 좋습니다! 캬하하하!
 
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