오징어만 있으면 매콤하게 만들수 있는 오징어 불고기!

그럼 만들어 볼까요~

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재료 : 오징어 2마리, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 대파 1대, 미나리 한줌정도

양념장 : 고추가루 2큰술, 고추장 1.5큰술, 간장 2큰술, 생강술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 물엿1-2큰술,후추가루 약간

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오징어는 몸통 안쪽에 칼집을 넣고

먹기 좋은 크기로 썰고

양파는 채썰고

당근도 적당히 썰기

미나리는 다듬어서 4센티 정도 길이로 썰고

대파는 어슷 썰기

손질한 오징어에 분량의 양념장 재료를 모두 넣고

버무려 잠시 두었다가

기름 두른 팬에 양파와 오징어 넣고 볶기

오징어가 반쯤 익으면 당근도 넣어 볶아주고

양념이 고루 베이고 오징어가 다 익으면

대파와 미나리, 참깨 넣고 살짝 한번만 휘저어 완성!

모든 과정은 좀 센불에서 볶아가

오징어가 질기지 않고 맛있어요!

단순한듯 하면서도

미나리를 넣어서

미나리 향이 솔솔 나는것이

맛있답니다.

취향껏 청량고추를 송송 썰어 넣으시면

더욱더 맵겠죠! ㅎㅎ

전 이정도로도 충분히 매워서~

이따 살짝 맥주의 유혹을 떨치지 못할까 걱정이 된답니다. ㅎㅎ

그럼!

집에 있는 간단한 재료로 얼른 안주거리 만드셔서!

저녁때 축구도 보시고~

응원도 하세요!!

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