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버터 간장 라이스 (버터 간장밥)

간단하고 맛있는 버터라이스!
심야식당의 버터 라이스 만드는법

버터 간장 라이스 (버터 간장밥) 재료

따뜻한쌀밥1공기,버터1조각(사방2cm,두께0.3cm),녹인버터 1조각, 생강즙약간,간장(양조)약간

 

【1】햅쌀로 따뜻하게 밥을 지어 준비한다. 간장에 생강즙을 (3큰술당 1작은술 비율) 섞어 준비한다. 

【2】밥을 따뜻할때 담고 녹인버터를 솔솔 뿌리고 간장을 적당량 뿌려준후 버터 한 조각을 올린다.  

 

【3】올린 버터가 사르르 녹을때까지 기다려 젓가락으로 간장과 버터가 밥알에 잘 스며들게해 김,김치를 곁들여 먹는다.  

 

 

※밥을 비벼 먹을때는 양조간장을 사용하는 것이 좋습니다.  간장의 종류 자세히 보기 http://www.rimi.kr/341589

 

※ 버터라이스는 흰 쌀밥, 그 중에서도 햅쌀을 윤기 흐르게 지어 먹는 것이 가장 맛있습니다.

 

※ 비벼 먹는 간장에 생강즙을 살짝 넣으면 느끼한 맛이 중화되어 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.

 

※ 레시피에 사용된 간장은 염도가 적고, 무염버터를 사용해 간장의 양을 늘였습니다. 가염버터를 사용하거나 간장의 염도가 높을 때는 맛을 보아가며 간장을 넣어주세요

 

 

   055.jpg  063.jpg

 

 

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태그
 
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profile
로빈씨
 
꺅 +_+
요거 정말정말 리얼 맛나잖아욤 +_+
저도 생강즙을 넣어봐야 겠어요/
2010.06.10
profile
롭군
 
버터 간장라이스라니....
정말 신선하네요 ~~
되게간단해보이면서도....
쪼 맛있을것가타염 ㅎㅎㅎㅎㅎ
2010.06.13
profile
트랄랄라
 
엄마가 어릴때 반찬 없다고 만들어 주던 그!간장밥이네요ㅋㅋ
저희 집은 생강즙 안넣고 참기름 한 방울 똑!떨어트려서 비빔비빔
아아!버터 대신 식물성 마가린을 넣어서 비벼줬던 듯하네요ㅋㅋ
그리운 그 맛.....
2010.06.23
profile
그이레
 
우오..나중에 해먹머봐야겠네요! 은근히맛있을거같은데요? ㅎㅎ
2010.06.24
profile
쪼꼬우융
 
짱짱짱!!!!
어릴적에 엄마가 밥먹기 싫다고 하면 ::::마가린:::: 에다가 간장 넣어서 비벼주시곤 했는데...
금방 지은 밥에다가 해서 먹어야 더 맛나요.. ㅋㅋ
저녁에 저는 버터 말고 마가린에다가 밥 비벼 먹어봐야 겠어요..
2010.06.29
profile
tinkerbell
 
굉장히 간단하면서도 맛있어 보여요.
내일 아침에 도전해봐야겠어요.
2010.06.29
profile
호조
 
유치원도 다니기 전 아주 꼬맹일때
밥 잘 안 먹음, 특효처방으로 해 주시던건데...
정말 맛있어요~
근데 싫어하시는 분도 많더라구요, 맛있는데 말이죠-ㅋㅋ
간만에 추억이 떠오르는 레시피였어요~
2010.06.30
profile
노으리
 
간단해서 좋아요~ 주말에 이렇게 먹어 봐야 겠네요~ 좋은 정보 감사합니다.
2010.06.30
profile
혜니홀릭
 
이건이건 어렸을때 우리엄마가 종종 해주셨던건데.. 정말 추억의 음식인걸요~ 맛나맛나~
2010.07.02
profile
EML
 
엇! 가끔 저두 해먹어요 ㅎ
근데 생강즙이라.. 시도해봐야겠어요!
2010.07.05
profile
minmin
 
먹어본적 없는데...
느끼하지는 않나요?
2010.07.23
profile
국요전 상준
 
추억의 맛이죠 ^^ㅋ
2010.08.13
profile
id: W로즈W로즈
 
별재료필요없이~
맛나게 먹을수있을거같아요!!
2011.04.03
profile
wanny짱
 
생강즙을 꼬 넣어야하나요?...
2011.06.10
 
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