【1】새우는 껍질을 벗겨 손질 해 놓는다. 관자조개는 흐르는 물에 잘 씻어 놓는다. 오징어 몸통은 둥근 링 모양으로 2cm 넓이로 잘라 놓는다.
【2】시푸드 소스 재료는 잘 섞어 둔다.
【3】튀김용 기름은 170도에 예열해 놓는다.
【4】계란은 잘 풀어 놓은 뒤, 새우, 관자를 밀가루, 계란, 빵가루의 순서대로 잘 붙인다. 남은 밀가루는 계란과 잘 섞은 뒤, 오징어를 담근 후 빵가루를 묻힌다.
【5】기름에서 재료들을 튀긴다 (새우, 관자, 오징어 순으로 튀기시는 것이 좋습니다). 3-4분간 튀겨 잘 익으면 꺼내어 레몬웨지, 소스, 샐러드와 곁들여 서빙한다.
새우튀김, 오징어튀김, 관자조개 튀김등 다양한 시푸드를 즐길수 있는 시푸드 플래터! 외국 시푸드 레스토랑의 맛을 느껴보세요~