커리와 피자의 색다른 만남...

 

먹다보면 자꾸 먹고 싶은 중독성 강한 커리 또띠아 피자~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

카레를 워낙 좋아하는데 요즘 요 카레여왕 선전 많이 나오더라구요~

 

마트에 간김에 눈에 띄길래 냉큼 사왔어요~~

 

카레여왕은 기존의 밀가루가 함유되지 않고 쌀가루가 함유 되어 있다고 하더라구요~

 

 

 

 

 

 

패키지는 3가지로 나뉘어 있는데 스노우카레, 퐁드보 육수, 매운맛 스파이스 이렇게 들어 있더라구요~

 

스노우카레는 기존의 카레가루가 쉽게 녹지 않는점을 감안해 새로운 공법으로

 

물에 넣기만 해도 스르르 녹아 버려서 스노우 카레인가봐요~ ㅎㅎㅎ

 

 

 

퐁드보 육수가 뭔가 궁금했는데 페이스트 형태로 되어 있어요~~

 

물에 넣고 끓이면 육수가 되는... 제가 끓고 있는 육수만 맛을 보았는데 아주 맛있더라구요~~

 

 

 

암튼 새로운 카레로 맛있고 간단하게 핏자 만들어 봤어요~

 

도우는 또띠아를 사용해 도우 만드는 번거로움 없이... ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

- 재료준비 -

 

(또띠아 피자 2판 분량)

 

닭가슴살 3쪽, 스테이크 시즈닝 1큰술 또는 소금과 후추 약간, 포도씨유 2큰술,  옥수수와 완두콩 통조림 섞어서 반컵 또는 냉동 모둠 채소 반컵, 피망 3개, 양파 큰것 1개, 또띠아 4장, 모짜렐라치즈 300~350그램, 카레여왕 스노우 카레 40그램, 찬물 240ml, 퐁드보 육수 12그램, 매운맛 스파이스 한봉.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 닭가슴살은 스테이크 시즈닝이나 소금, 후추를 뿌려 30분 정도 재워 둡니다.

 

2. 양파와 피망등의 채소는 적당한 크기로 썰어 준비 합니다.

 

3. 재워둔 닭가슴살에 포도씨유 1큰술을 펴 팔라 그릴에 노릇하게 구워서 준비 합니다.

 

4. 찬물에 퐁드보 육수를 넣고 팔팔 끓여 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 육수가 끓으면 불을 끄고 스노우 카레 2/3을 잘 섞어 다시 불을 올려 끓여 줍니다.

 

6. 카레가 끓으면 준비한 매운맛 스파이스 반봉을 넣고 섞어 카레 페이스트를 만들어 줍니다.

 

7. 기름을 두른팬에 잘게 썰은 채소를 넣고 볶다가 나머지 스노우카레를 넣고 볶아 줍니다.

 

 

 (스노우 카레라서 그런지 정말 눈처럼 녹더라구요~  카레라고 하면 뭉친거 풀어주느라 애먹은

 

기억밖에 없었는데  이 부분은 정말 감동~~아무튼 신기해요~ ㅋㅋ)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8. 카레 페이스트가 만들어 지면 구워서 썰어둔 닭가슴살을 넣고 버무려 건져 냅니다.

 

9. 또띠아 한장을 올려 표면에 카레를 골고루 발라준 다음 치즈를 뿌려 줍니다.

 

10. 그위에 다시 또띠아 한장을 올려 카레를 골고루 바르고 치즈를 뿌려 줍니다.

 

11. 돆아둔 채소와 모짜렐라 치즈를 뿌리고 카레에 버무린 닭가슴살을 올려 줍니다.

 

12. 마지막에 나머지 매운맛 스파이스를 골고루 뿌린후 200도로 예열된 오븐에 7~10분 정도 구워 줍니다.

 

 

(오븐이 없을 경우 기름을 두르지 않은 후라이팬에 피자를 올리고 뚜껑을 덮어 제일 약한불로치즈가 녹을때까지 구워 줍니다. )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

향긋한 카레향이 솔솔~~

 

그릴드 치킨 커리 또띠아 피자 완성!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛과 향 모두 너무 너무 근사한 색다른 피자가 완성 되었어요~~

 

표면에 매운맛 스파이스를 솔솔 뿌려 주었더니 뭔가 좀 있어 보이는 핏자로 변신~ ㅎㅎ

 

매운맛 스파이스도 육수와 마찬가지로 카레여왕에 들어있는 것인데요,

나중에 카레라이스 해먹을 때 식성에 따라 뿌려먹을 수 있어 아주 좋을 것 같단 생각이 들더라구요~

매운맛 스파이스는 양에 따라 매운맛을 조절할 수 있거든요~ ㅎㅎ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

도우를 따로 만들지 않고 또띠아를 이용해서 만들었기 때문에 간편하고

 

또 씬피자로 즐길수 있어 재료의 맛과 향이 풍부 하답니다~

 

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