칼로리부담없이 깔끔하게즐기는 모밀소바

유비리치-간단 깔끔 모밀소바만들기

요즘 도통 요리할 시간이없어요...

그래서 대충?!끼니를 때우고있는.....

설탕이의 퇴근은 좀 늦은시간이에요....그래서 집에 돌아오면 밥먹고 바로 꿈나라로..

그래서 그런지 속두 더부룩하구 살이 많이찌더라구요.

오랜만에 간단하게 요리를 해봤어요.

칼로리부담도없구 깔끔한 모밀소바를 만들어봤어요.

유비리치에서 보내주신 모모야쯔유와 니신 자루소바 를 이용해 만들었어요.

니신 자루소바
엄선된 일본 현지 소바분으로 만든 니신 자루소바입니다.
정통 일식집 모밀소바의 맛을 원하신다면 니신 자루소바!
메밀함량35%로 담백하고 깔끔한 식감을 원하실때는 니신 자루소바!!
규격:360g  열량:1회 제공량당(100g)315칼로리 메밀함량:35.00%

니신 자루소바가 1인분씩 포장되어 먹기에도 편하더라구요.

총4인분의 니신 자루소바가 들어있답니다.

모모야쯔유
질 좋은 가쓰오부시와 고등어부시를 혼합하여 풍부한 맛과 향을 빚어
내었습니다. 두껍게 썰은 가쓰오부시를 사용하여 깊고 진한 쯔유를 만들
어 내었습니다. 모모야의 대표적인 상품으로 타 제품의 맛과 향의차원이
다릅니다.

설탕이는 메밀소바를 만들어 먹을꺼라서 물과 함께 1:1비율로 섞어주었답니다.

(개인의 취향에따라 농도조절을 해주시면되요..전1:1비율로 섞었더니 좀짜서

물을 좀 더 부어주었답니다.)

모모야쯔유에 갈은 무를 넣어주세요.갈은 무를 넣어주시면 더 맛난다는거 아시죠!?

갈은무를 넣는 이유는 메밀의 소화를 도와주고, 메밀의
남은 독성을 제거해준다고 합니다.

(기호에따라 와사비나 무순을 함께 넣어먹어도 좋답니다.

전 와사비를 좋아하지않아.....빼버렸어요.)

끓는 물 1리터에 면1묶음을 원형을 그리면서 넣어주세요.
니신 자루소바를 5~6분 정도 삶아 주세요.

삶은 면을 꺼내 찬물에 행궈 주세요.

삶은 니신 자루소바물기를 털어준뒤 접시에 담아 먹을준비를해주었어요.

집에서 간단하게 즐기는 메밀소바가 완성이 되었어요.

면을 쯔유속에 퐁당 담궜다가 후루룩 먹으면 너무 맛난거있죠..

면속에 쯔유맛이 베어 짭쪼롬하면서 깔끔하답니다.

면을 찬물에 행궜더니 쫄깃쫄깃 탱탱하더라구요.

메밀이 칼로리도 낮고 소화도 잘된다고 하더라구요.밤늦은시간에 기름진 야식대신에

깔끔한 모밀소바를 먹는것도 좋을꺼같아요...

설탕이도 야식을 즐기는 편인데..통닭이나 기름진음식은 먹고나면 속두 더부룩하고 신물이 나오더라구요

모밀소바는 그런 부담이 전혀없더라구요.앞으로 설탕이의 야식으로는

모밀소바가 될꺼같아요.