매일매일 무더운 날의 연속이네요...

 

정말 가만히 있어도 땀이 줄줄 흐르는 계절~

 

저는 요즘 입맛이 달아나서 그것도 고생이예요~ ㅎㅎㅎ

 

 

물론 입맛이 없어서 저절로 다이어트가 되니까 좋지만

 

배는 고픈데 입맛이 없는것도 정말 힘들더라구요~

 

 

그래서 주말엔 크림스튜를 만들어 보았어요~

 

간편하게 고형스튜를 이용해서 만들어 보았답니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- 재료준비 -

 

(10인분 기준)

 

닭가슴살 400그램, 양파 1개, 감자 4개, 데친 브로콜리 1/3개, 가지 1/2개,

 

애호박 1/2개, 청피망과 홍피망 1/2개씩, 완두콩 한줌, 스위트콘 3큰술, 올리브유 한큰술,

 

고형 크림스튜 1팩, 물 800ml, 우유 250ml, 생크림 150ml, 후추약간, 소금약간.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 야채는 먹기좋게 썰어두고 브로콜리는 살짝 데쳐서 준비 하세요.

 

2. 달군팬에 식용유를 두르고 닭가슴살을 센불에 볶다가 소금과 후추로 간을 해서

 

마져 볶고 익으면 따로 덜어 둡니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 팬에 큼직하게 썰어둔 감자를 볶아 줍니다.

 

4. 볶아 주다가 분량을 물을 넣고 감자가 익을때까지 끓여 줍니다.

 

5. 감자가 익으면 고형스튜를 넣고 잘 풀어 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. 고형스튜가 잘 풀리면 준비한 야채와 볶아둔 닭가슴살을 넣어 줍니다.

 

7. 우유와 생크림을 넣고 모든 재료가 어우러질때까지 끓여 줍니다.

 

(생크림 없이 우유만 넣으셔도 되요. 마지막 간을 보시고 싱거우면 약간의 소금을 넣어 주세요.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부드럽고 고소한 야채듬뿍 치킨 크림스튜 완성~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

큼직한 야채와 닭가슴살이 어우러져 먹음직 스러워요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

스튜는 빵에 찍어 먹는게 정말 맛있어요~

 

바게트 빵 같은 빵...

 

하지만 집에 빵이 없을땐 밥과 함께 카레처럼 먹어도 맛있어요~

 

 

 

 

 

 

 

 

고소하고 부드럽고~

 

야채가 듬뿍 들어가 씹는맛도 일품~

 

 

스튜는 밥과 비벼서 먹는것 보다 밥과 함께 떠서 먹는게 더 맛있답니다~

 

 

프렌치빵을 찍어서 먹으면 더욱 맛있구요~

 

 

 

 

 

요즘에 정말 야채가 풍성 하잖아요~

 

좋아하는 야채 듬뿍 넣고~ 단백질 보충을 위해 고기도 넣고 만들면

 

입맛 없는 요즘 별식으로~ 영양식으로

 

참 좋은것 같아요~

 

고소하고 부드러운 크림스튜~

 

같이 드실래요?

 

^^