리미| 목록에 들어갈 내용 | 닭가슴살을 100g e당 175kcal의 저칼로리 고단백질 음식으로 다이어트에 아주 좋은 식재료입니다.<Br> 닭가슴살과 야채로 만드는 다이어트 샐러드 ! |
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닭가슴살을 100g e당 175kcal의 저칼로리 고단백질 음식으로
다이어트에 아주 좋은 식재료입니다.
다이어트로 부족한 단백질을 충분히 보충할 수 있고
동물성 단백질임에도 불구하고 지방의 함량이 매우 적지요.
그러나 섬유질이 부족하여 변비가 생기기 쉽고 미세 영양소가 부족하므로
야채등과 곁들여 먹으면 더욱 좋습니다
닭가슴살 오이 샐러드
재료
오이 1개, 닭 가슴살 100g(물 2컵, 청주 2큰술)
양상추 100g, 양파 1/2개, 당근 50g, 치커리 50g,
방울토마토 4개, 블랙올리브 4큰술,스위트콘(통조림)1/2컵 소금
(소스) 간장 2큰술, 올리브오일 3큰술, 맛술 1큰술, 식초 3큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1큰술
조리법
【1】닭 가슴살은 물에 씻어 준비한다.
오이는 껍질째 소금으로 문질러 씻어 7먹기좋게 썬다.
양상추는 씻어 찬물에 잠시 담갔다가손으로 먹기 좋은 크기로 찢어 체에 밭쳐둔다.
양파는 채썰어 찬물에 담궈 매운맛을 뺀 후 체에 밭쳐 물기를 없앤다.
당근은 껍질을 벗겨 채썬다.
치커리는 깨끗이 씻어 찬물에 담가 두었다가 먹기 좋은 크기로 찢어 체에 밭쳐둔다.
방울토마토는 깨끗이 씻어 반으로 갈라 놓는다.
【2】팬에 물 2컵과 닭 가슴살을 넣고 끓으면 청주 2큰술을 넣고 중불에서 10분간 삶는다.
익으면 식혀서 손으로 먹기좋게 찢어 준비한다.
【3】볼에 소스 재료를 넣고 거품기로 잘 섞어준다.
【4】그릇에 야채,닭가슴살을 담고 소스를 뿌려내면 완성
