다코야키

일본의 문어풀빵! 다코야끼 만들기

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  • 등록일 : 2008/04/24
  • 조회수 : 5455

다코야키 재료

(반죽용)밀가루 250g,다시 국물 7 1/2컵, 달걀 3개, 간장 15ml
문어 150g, 양파 1/4개, 새우살 50g,튀김옷 적당량, 다진 생강 약간)
데리야키 소스, 파래김, 마요네즈, 가쓰오부시

조리법

【1】
분량의 반죽  재료를 잘 섞어 놓는다.

【2】문어,양파, 새우살은 잘게 다진다.

【3】타코야키용 틀에 기름을 바르고 반죽을 붓는다.

【4】문어와 양파, 새우살 등 건더기를 적당히 올리고 반쯤 익었을때 나머지 반죽을 붓는다.

【5】길고 얇은 핀으로 구워진 반죽을 동그란 홈 안에서 뒤집는다.

【6】다 구워지면 취향에 따라 데리야키 소스와 파래김, 마요네즈, 가쓰오부시를 뿌린다.

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틀없이 만들수 있는 방법을 찾아봐야겠어요... 무슨 방법이 없을까요... 이왕이면 지대로 해먹고 싶은데...
레시피 감사해요~  emoticon

2008.04.29
 
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