우유푸딩

고급 레스토랑에서 맛보는 맛있는 우유푸딩을 집에서 ! 카라멜 시럽을 올려 더욱 맛있어요

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  • 등록일 : 2008/03/03
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우유푸딩 재료

(8인분)연유 1캔(375g),설탕 3/4컵 , 계란 4개 , 물 1 3/4컵 , 바닐라 가루 1작은술, 소금약간

조리법

【1】오븐은 150도로 예열한다.

【2】팬에 설탕을 살살 녹여 카라멜화시킨다.

【3】푸딩을 담을 컵에 카라멜시럽을 바닥에 붓는다.

【4】볼에 달걀, 물, 연유, 바닐라 가루, 소금을 넣고 잘 섞어준다.

【5】카라멜을 담은 컵위에 나머지 재료를 적당히 붓고 오븐에 30분 정도 구워낸다.

 ※  나이프로 옆면을 칼집내 냉장고에 1시간 이상 두었다 컵을 엎어주면 푸딩이 깨끗히 분리된다.

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  • 등록일 : 2008/03/03
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